Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Всыпать внутрь каждой выпотрошенной рыбы петрушку, соль и перец. Каждую форель обвернуть листом лука-порея. Обернуть порей беконом и закрепить зубочисткой, если нужно. Положить рыбу, прижимая друг к другу, на противень. Запекать в духовке при 180 гр. С в течение 20 мин, пока бекон не станет хрустящим, а форель не пропечется внутри. Украсить каждую форель веточкой петрушки и долькой лимона и подавать.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Королевская рыба Налим 1

В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Даниил, 20.03.2012 19:49

(Сообщение N: 1101)

Доброго времени суток! Хотел бы задать несколько вопросов, касательно рыбных пресервов.
1)Где можно подчерпнуть подробную информацию по технологиям производства пресервов из рыбы и др. гидробионтов
2)Где можно узнать о новинках в этой области (новых технологиях производства)
3)Где можно узнать какими методами производится экспертиза качества пресервов(какое оборудование используется и т.п.)
спасибо!

Ответ:

Здравствуйте, Даниил!

Экспертизу качество своего продукта Вы можете определить в любой аккредитованной государственным органом по аккредитации лаборатории. Новинки и ТУ можете посмотреть здесь или связаться со специалистами по телефону.

С уважением.