Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186
Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Каталог организаций

Справочник рыбовода

Справочник типов судов

Контакты

Регистрация
Восстановить пароль

Главная > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации ...

Карта сайта В избранное Контакты

ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ

Пресс-релизы

События и мероприятия

Личный кабинет

Регистрация

СПРАВОЧНИК РЫБ

Справочник судов

Справочник рыбовода

Контакты

кухня рыбака

Баже из рыбы

Очищенную и нарезанную на куски рыбу обвалять в сухарях и обжарить на смазанной растительным маслом сковороде. Готовую рыбу выложить на блюдо.
Приготовление соуса: орехи истолочь или провернуть через мясорубку с чесноком, добавив соль и перец. К полученной массе добавить кинзу, постепенно перемешивая, и развести кипяченой теплой водой, добавив уксус. Уложенную на блюдо рыбу залить соусом, охладить и подать на стол.
Подробнее »

Все рецепты »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Татьяна, 19.07.2012 14:31 (Сообщение N: 1164)

Уважаемый технолог ! Делавшем соломку вяленую из щуки. Подскажите какие препараты применить для размягчения костей в щуке?

Ответ:

Здравствуйте, Татьяна!

Размягчяют кости лимонная, молочная и уксусная кислоты.
Из синтетических добавок существует множество размельчающих веществ, их с легкостью можно найти в справочниках пищевых добавок, разрешенных к использованию на территории РФ.

С уважением.

Ваш баннер в этом разделе всего 1500 руб./месяц

e-mail: info@fishportal.ru

кухня рыбака

Популярная ихтиология

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены