Дайджест рыбной отрасли
|
|
|
|||||||||||||
| Главная > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации ... | Карта сайта В избранное Контакты | ||||||||||||||
кухня рыбака
Популярная ихтиология
|
Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены
Александр,
28.08.2012 17:41
(Сообщение N: 1183)
Дайте совет куда можно использовать сельдь соленую второго \сорта . т.е. рваную. мы перерабатываем на пресервы, но так же на присервы мы используем филе сельди. кароче не выход. Ответ:
Здравствуйте. Ответ нашего читателя, Виктора Зоренко: "Вопрос с "проблемной" сельдью после глубокого ее обесшкуривания можно решить, направив данное сырье на выпуск рыбы рубленной (типа "форшмак"). Ваша технологическая служба, при этом, должна разработать НТД на эту продукцию, учитывая специфические виды упаковки, наличие консервантов и режимы хранения, чтобы увеличить срок годности." С уважением. |
Ваш баннер в этом разделе всего 1500 руб./месяц
|
|||||||||||||
| e-mail: info@fishportal.ru | © Fishportal 2025. Все права защищены. |
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов