Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186
Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Каталог организаций

Справочник рыбовода

Справочник типов судов

Контакты

Регистрация
Восстановить пароль

Главная > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации ...

Карта сайта В избранное Контакты

ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ

Пресс-релизы

События и мероприятия

Личный кабинет

Регистрация

СПРАВОЧНИК РЫБ

Справочник судов

Справочник рыбовода

Контакты

кухня рыбака

Суп на скорую руку

Поставить варить картофель. За 5 - 7 мин до готовности выложить консервы. Добавить пассерованный лук и морковь. Приправить солью и перцем. Закрыть, довести до кипения и оставить на выключенном газу минут на 20.

Подробнее »

Все рецепты »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Марина, 12.12.2012 12:48 (Сообщение N: 1244)

Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, каким образом можно продлить срок хранения лосося (филе)! без измененния органолептичеких свойств
Предполагаю, что обработкой СВЧ пеах - не могу найти литератур какие режимы соблюдать, время обработки волнами! Вакуумирование, изменением газовой среды (модифицированная газовая среда), антибиотики. ну естественно хранение в холодильнике.

Ответ:

Здравствуйте, Марина!

К сожалению затрудняемся ответить на Ваш вопрос, так как Вы не указали какое именно филе Вы имеете в виду, его термическое состояние, вид кулинарной готовности и т.д. (охлажденное, мороженное, соленое, копченое и т.д.)

С уважением.

Ваш баннер в этом разделе всего 1500 руб./месяц

e-mail: info@fishportal.ru

кухня рыбака

Популярная ихтиология

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены