Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186
Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены
Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации ... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Закуска "Птичье гнездо"
Очистить сельдь, вынуть кости, порубить мелко ножом и сделайте фигуру круглой формы. На нее уложить в виде гнезда нарезанную мелкой соломкой колбасу и копчености. В середине гнезда поместить половину желтка и кусочек сливочного масла. Порубить белок и посыпать его по краям гнезда. Блюдо украсить ломтиком огурца и зеленью.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыба удильщик
В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Захар, 11.04.2013 06:17 (Сообщение N: 1281)
Огромное спасибо уважаемый технолог за Ваш ответ.Есть еще вот такой вопрос как можно избавиться от жидкости при вакуумировании рыбы которая появляется после вакуумации???
Ответ:

Здравствуйте, Захар!

Жидкость, которая появилась после вакуумирования может быть либо от некачественного стекания рыбы после посола (например если Вы вакуумируете сельдь с/с), либо это выделение внутренней жидкости при чрезмерном вакуумировании.

В этом случае просто отрегулируйте давление вакуумного аппарата.

С уважением.


Ваш баннер в этом разделе всего 1500 руб./месяц
e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2025. Все права защищены.