Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Разогреть на среднем огне масло в кастрюле. Добавить лук и соль и жарить, помешивая, пока лук не станет мягким и не поджарится. Добавить картофель, бульон, томаты и стакан воды; на сильном огне довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 10 минут, пока картофель не станет почти готов. Добавить треску и шпинат, варить еще 5 минут, пока треска не станет матовой насквозь, а картофель не станет достаточно мягким, чтобы его можно было легко проколоть вилкой.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-ножницы

В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Илона, 31.10.2014 15:14

(Сообщение N: 1485)

Добрый день,уважаемый технолог.Подскажите,как влияет температура воды на качество мяса горбуши и других лососей. Спасибо.

Ответ:

Здравствуйте, Илона!

Не очень корректно поставлен вопрос. Вы имеете в виду живую рыбу или дефростацию полуфабриката?

По рыбоводству у нас нет специалистов.

С уважением.