Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Здравствуйте, Дмитрий!

Из икры трески можно приготовить множество видов продукции. Самый традиционный способ переработки икры - стерилизация. Состав этих консервов - икра трески, растительное масло, соль.

Сейчас на рынке представлено множество продуктов с добавлением тресковой икры. Это и бутербродная паста на основе икры трески, и рыбные масла с добавлением икры, и различные соуса, крема, паштеты. Все зависит от фантазии технолога, разрабатывающего рецептуру и предпочтений покупателей.

Посмотрите, пожалуйста, этот документ,в нем представлены кулинарные изделия из икры и молок.

С уважением.