Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Порей нарезать кольцами, репчатый лук - мелкими кубиками. Разогреть в кастрюле маргарин и потушить в нем репчатый лук, картофель и лук-порей. Влить бульон, быстро все вскипятить и варить 20 мин на среднем огне. Сделать из супа пюре. Положить туда плавленый сыр и, помешивая, еще раз разогреть. Посолить и поперчить. Лосось нарезать полосками. Разлить суп по тарелкам, добавить по 1 ст. л сметаны и полоски лосося. Украсить веточками укропа и подавать.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Это не рыба!

В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Галина, 06.02.2009 12:51

(Сообщение N: 278)

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, где можно взять данные о пищевой и энергетической ценности при оформлении этикетки на готовую продукцию. С уважением Галина

Ответ:

Здравствуйте, Галина!

Данные о химический составе и энергетической ценности есть в справочнике "Химический состав пищевых продуктов" Под ред. И.М.Скурихина, М.Н.Волгарева, - М.:ВО "Агропромиздат", 1987

На этом сайте представлена примерная таблица из этого справочника.

С уважением.