Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

У батона белого хлеба отрезать корки и разрезать хлеб вдоль на 6 ломтиков. Ломтики хлеба прокатать скалкой между пергаментной бумагой. Затем раскатать их по длине, как бисквитный ролик. Тунцу дать обсохнуть и разделить его на мелкие кусочки. Мелко порубить репчатый лук. Тунец, репчатый лук, хрен, сливки, соль и молотый перец смешать в миксере до консистенции крема и приправить смесь пряностями. Ломтики хлеба намазать сначала маслом, а потом рыбной массой и закатать их рулетиками. 6 хлебных рулетиков сначала завернуть в пергаментную бумагу, а потом в алюминиевую фольгу и дать им пропитаться в течение 1 часа в холодильнике. Перед подачей к столу каждый рулетик нарезать ломтиками и положить ломтики на порционную тарелку. Украсить рыбные колесики томатами, зеленью, лимоном.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-робот.

В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

(Сообщение N: 49)

Здравствуйте!

Подскажите, пожалуйста, хочу заняться торговлей живой рыбой( речная).

2)Не могли бы вы оценить систему которую я хочу установить. имеются 6-8 баков по 900л. вода из центрального водоснабжения проходит через угольный фильтр 0,5м куб /час (для удаления хлора). компрессор (для подачи кислорода). биофильтр ВОТ ЕГО ТО Я НАЙТИ НЕ МОГУ.

не могу найти фирму в москве занимающихся оборудованием. все фирмы которые я нашел занимаются аквариумными рыбами и их оборудование не подходит для меня (слишком маленькие). либо фирмы занимаются УЗВ которые тоже не занимаются этим(слишком большие).

заранее благодарен за ваш ответ.

Ответ:

Здравствуйте, Дмитрий!

Все зависит от того, сколько Вы собираетесь содержать рыбу в ваших резервуарах, Вам необходимо охлаждать их для того чтобы рыба не теряла в массе. Температуры охлаждения мы писали ранее , посмотрите в архивах. Охлаждать можно льдом, но в идеале холодильной установкой. Лучше, чтобы вода была проточной, т.е. постоянно сменяемой, если это невозможно, требуется как можно чаще менять воду. Обшейте ваши резервуары шумоизоляционными материалами.

Биофильтры Вы можете посмотреть здесь. Это германская фирма известна своими фильтрами. Вот в этой ссылке неплохой фильтр.