Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Сушеные грибы замочить, отварить и мелко нарезать. Промытую свеклу сварить без добавления соли или испечь в духовом шкафу, охладить, очистить и нарезать соломкой. Репчатый лук, морковь, корень петрушки нарезать и обжарить на растительном масле. В кипящий грибной или рыбный бульон положить нашинкованную капусту, через 10-15 минут положить свеклу и обжаренные овощи, добавить нарезанное кусочками филе рыбы, вареные грибы и варить 10-15 минут. В борщ положить филе сельди без кожи и костей, нарезанное кусочками, проварить несколько минут и при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Подробнее »

Все рецепты »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Анна, 03.12.2009 13:24

(Сообщение N: 527)

Здравствуйте, подскажите пожалуйста каким образом возможно переработать отходы , получаемые при очистке вяленой рыбы или другие рыбные отходы в условиях рыбного производства. Существуют ли способы и оборудование для получения муки рыбной непосредственно в производственных условиях.

Ответ:

Здравствуйте, Анна!

Рыбные отходы идут на корм животным (но это только несоленые отходы), производство рыбной муки, рыбного клея, можно изготовить рыбные наборы например для ухи, можно использовать отходы для приготовления заменителя молока для молодняка сельскохозяйственных животных ( в этом случае используют рыбное сырье с низким содержанием липидов), также можно использовать отходы на корм для кошек и собак.
Для производства рыбных жиров используют отходы от разделки (например, внутренности). Но все эти производства существуют отдельно, т.к. непосредственно на предприятии, у которого остались отходы, иметь такую установку невыгодно, отходов очень мало. Поэтому можно эти отходы сдавать соответствующим предприятиям, либо можно приобрести установку для производства рыбной муки. Для производства кормовой муки используют различные способы: прямой сушки, прессово-сушильный, экстракционный, центрифужно-сушильный, комбинированный. Первые три способа являются основными, остальные - их модификации.

Посмотрите сайты, с такими установками:

http://russianfishery.narod.ru/novaya.html

http://www.tdapm.ru/
http://www.nmzprom.com.ua/index1_1.htm
http://www.tdapm.ru/doc/neg01.html

Некоторые компании покупают шкуру рыб.Та4кже существуют технологии использования рыбных отходов личинкой мухи и получать
живые корма для товарного рыбоводства и для аквариумистики. Но с такой технологией мы не сталкивались.

С уважением.

кухня рыбака

Популярная ихтиология

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены