Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Здравствуйте, Андрей Викторович!

Если Вы имеете в виду приготовление снэков, то, если вкрадце, процесс приготовления соломки кальмара начинается с обработки и очистки сырья. Затем тушка кальмара нарезается на широкие полоски, после чего начинается частичная термообработка продукта, далее - добавление специй, соли и сахара (смотря что предусматривает рецептура), после чего продукцию сушат в сушильных камерах, например в таких.

С уважением.