Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Разогреть на среднем огне масло в кастрюле. Добавить лук и соль и жарить, помешивая, пока лук не станет мягким и не поджарится. Добавить картофель, бульон, томаты и стакан воды; на сильном огне довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 10 минут, пока картофель не станет почти готов. Добавить треску и шпинат, варить еще 5 минут, пока треска не станет матовой насквозь, а картофель не станет достаточно мягким, чтобы его можно было легко проколоть вилкой.
Подробнее »

Все рецепты »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Андрей, 28.10.2010 15:23

(Сообщение N: 789)

Уважаемый технолог!

Поясните, пожалуйста, ситуацию с техническим регламентом на рыбу для РФ? С 1июля 2010 г. у нас в стране начал действовать техрегламент Казахстана. На данный момент он имеет силу в РФ или же в России ввели свой техрегламент?

С уважением

Ответ:

Здравтвуйте, Андрей!

Вот какая информация на сайте Росрыболовства. Т.е. с 1 июля Постановлением Правительства от 9 марта 2010 г. № 132 вводятся в действие отдельные положения техрегламента Республики Казахстан.
ГОСТы и СанПиНы еще никто не отменял, просто из этого техрегламента берут необходимую информацию для написания Российского техрегламента, например с 1 октября 2010 г при реализации замороженной рыбы необходимо, чтобы "глазурь" от общего веса продукта не превышала 5 %и 6 % для креветок. Эти поправки взяты из Казахстанского техрегламента и внесены в наши Санитарные правила.

Какие пункты взяты, можете здесь посмотреть здесь
Еще интересная статья, если Вам интересно.

С уважением.

кухня рыбака

Популярная ихтиология

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены