Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Подготовленную, очищенную от хрящей и костных чешуек рыбу посолить, посыпать перцем, уложить на сковороду, смазать сверху сметаной, сбрызнуть маслом, подлить на дно сковороды полстакана воды и поставить в духовой шкаф на 25-30 минут, поливая несколько раз соком, выделившимся при запекании. Подавая на стол, рыбу разрезать поперек на куски, положить на подогретое блюдо и полить соком, процеженным сквозь сито. Сверху украсить рыбу веточками зелени петрушки. На гарнир подать отварной картофель с маслом.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба весом 35 кг.

В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

радик, 10.09.2011 08:52

(Сообщение N: 984)

ЗДРАВСТСТВУЙТЕ Я НАЧИНАЮЩИЙ В ПРОИЗВОДСТВЕ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ ПОШЛИТЕ ПОЖАЛУЙСТА МНЕ РЕЦЕПТЫ И СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СКУМБРИИ,СЕЛЬДИ,МОЙВЫ Х/К И КАК ДОБОВЛЯТЬ КОНСЕРВАНТ НА КАКОЕ ВРЕМЯ

Ответ:

Здравствуйте, Радик!

Техническое описание процессов - это коммерческая информация. В свободном доступе ее нет. Если Вы посмотрите наши архивы, то по ответам на вопросы Вы сможете найти некоторые описания процессов.

С уважением.