Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 17.07.2008 - Власти не спешат говорить, почему в Днепре мрет рыба
В кастрюлю с холодной водой положить курицу, посолить, отварить до готовности и вынуть. Затем в этот же бульон положить рыбную мелочь и полностью ее разварить. Бульон процедить и рыбную мелочь отбросить. Щуку и судака выпотрошить, очистить от чешуи, промыть, нарезать кусками и отварить в этом же бульоне. Готовый бульон еще раз процедить, охладить до температуры 70° и осветлить взбитыми белками. Картофель нарезать дольками и отварить до полуготовности, а морковь и лук нашинковать соломкой и обжарить до золотистого цвета. В горшочки разложить картофель, лук, морковь, куски судака, залить бульоном и поставить в духовку. Отдельно приготовить блинчики с куриным и рыбным фаршем. Блинчики. Яйца, соль, сахар смешать с холодным молоком, всыпать просеянную муку, размешать металлическим веничком и из полученного теста выпечь блинчики. Половину блинчиков начинить куриным фаршем и свернуть полумесяцем, в остальные блинчики положить рыбный фарш и свернуть конвертом. Затем полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке. Фарш. Отварную курицу отделить от костей и пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком. Подобным образом приготовить и рыбный фарш.
Подробнее »
17.07.2008 - Власти не спешат говорить, почему в Днепре мрет рыба
Вчера берега Днепра в районе Новой Каховки напоминали фильм экологических ужасов: несколько квадратных километров воды покрылись снулой рыбой.
«Оттуда ее трактором доставляли за город к месту утилизации, сваливали в котлован, а сверху засыпали хлоркой. На всех пляжах города купаться запрещено. Также запрещена продажа рыбы на городских рынках – запрет не распространяется только на рыбхозы, которые выращивают рыбу в прудах. Пляжи и рынки патрулируют отряды МЧС», - рассказал "Газете 24" инспектор городского управления МЧС Алексей Литвиненко.
МЧС приячину гибели рыбы пока не озвучил, поскольку результаты экспертизы займут 5-6 дней, но ведущие эксперты предлагают как минимум три версии произошедшего.
Первая из низ – рыба элементарно задохнулась, сказал «Газете 24» Владимир Бондарчук, замначальника Госпромнадзора в Херсонской области. К версии гибели рыбы из-за жары склоняется и Сергей Афанасьев, замдиректора Института гидрологии НАН Украины.
В свою очередь представитель общества рыбаков Украины Роман Яковенко считает, что виной всему – каскад водохранилищ. «Уровень воды постоянно меняется, а в таких условиях рыбе очень сложно выжить. – Днепр давно превращается в болото", - пояснил он.
Второй возможной версией гибели рыбы эксперты называют выброс марганца. Как рассказали "Газете 24" источники, близкие к экологам Херсонской области, есть предположение, что марганец сбросило какое-то предприятие выше Новой Каховки, или один из заводов по добыче марганца.
Возможным вариантом эксперты называют и отравление рыбы пестицидами, поскольку именно сейчас сезон, когда фермеры обрабатывают поля химикатами, считает Владимир Борейко, председатель Киевского эколого-культурного центра.
24.UA
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »