Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 02.06.2009 - Экспорт Чили растет, несмотря на болезнь лосося.
В кастрюлю с холодной водой положить курицу, посолить, отварить до готовности и вынуть. Затем в этот же бульон положить рыбную мелочь и полностью ее разварить. Бульон процедить и рыбную мелочь отбросить. Щуку и судака выпотрошить, очистить от чешуи, промыть, нарезать кусками и отварить в этом же бульоне. Готовый бульон еще раз процедить, охладить до температуры 70° и осветлить взбитыми белками. Картофель нарезать дольками и отварить до полуготовности, а морковь и лук нашинковать соломкой и обжарить до золотистого цвета. В горшочки разложить картофель, лук, морковь, куски судака, залить бульоном и поставить в духовку. Отдельно приготовить блинчики с куриным и рыбным фаршем. Блинчики. Яйца, соль, сахар смешать с холодным молоком, всыпать просеянную муку, размешать металлическим веничком и из полученного теста выпечь блинчики. Половину блинчиков начинить куриным фаршем и свернуть полумесяцем, в остальные блинчики положить рыбный фарш и свернуть конвертом. Затем полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке. Фарш. Отварную курицу отделить от костей и пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком. Подобным образом приготовить и рыбный фарш.
Подробнее »
02.06.2009 - Экспорт Чили растет, несмотря на болезнь лосося.
Согласно последним данным, за первый квартал этого года объемы экспорта лососевых выросли на 11%.
По информации «SalmonChile», за первые 3 месяца этого года Чили продали лососевых на сумму 703 миллиона долларов (502 миллиона евро), что на 11% больше показателей прошлого года за этот же период. Экспорт в Японию вырос на 40% и составил 328 миллионов долларов (234 миллиона евро), в США (второй по величине рынок сбыта) снизился на 5% до 187,5 миллионов долларов (124 миллиона евро). На третий по величине рынок – Европу – экспорт вырос на 26% до 50,5 миллионов долларов (36 миллионов евро).
Рост объемов произошел из-за хорошей цены на лосось. По объемам операций экспорт снизился на 1% до 137000 тонн. Атлантический лосось с объемом 60000 тонн составляет основную часть, рост составил 17%. Причина, скорее всего, в вынужденном массовом забое, вызванном инфекционной анемией лосося. Объемы кижуча составляют 46000 тонн (снижение на 15%), по форели показатели упали на 6% до 30000 тонн.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »