Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 24.09.2009 - Рыбаки Северного бассейна наращивают поставки.
Филе судака измельчите с частью сливок и коньяка, специями до однородной массы.
В треть полученной массы добавьте рубленую зелень петрушки и немного карри.
Филе форели измельчите с оставшимися сливками и специями до однородной массы.
Лук-порей бланшируйте в белом вине, затем заверните в лук-порей массу из судака с зеленью.
Оставшуюся массу из судака и массу из форели выложите на пленку, сверху положите фаршированный лук-порей, сформуйте рулет и отварите его на пару.
Для приготовления соуса смешайте майонез с оставшимся коньяком и соком лимона.
При подаче декорируйте блюдо ломтиками форели, огурцом, "корзинкой" из лимона с зеленью и сладким перцем и соусом.
Подробнее »
24.09.2009 - Рыбаки Северного бассейна наращивают поставки.
21 сентября 2009 года руководитель Росрыболовства Андрей Крайний провел рабочую встречу с председателем координационного совета рыбной промышленности Северного бассейна - КС «Севрыба», - Вячеславом Зилановым.
В ходе встречи обсуждались вопросы функционирования рыбной индустрии Северного бассейна, и, в частности, был подчеркнут факт наращивания рыбаками, в том числе рыбаками Мурманской области, поставок рыбопродукции на внутренний рынок. В то же время руководитель Росрыболовства обратил внимание на недовыбор квоты мойвы в весенний период. Он указал на необходимость тщательной подготовки к мойвенной путине 2010 года, учитывая ожидаемое увеличение квоты. Помимо этого были затронуты вопросы осеннего промысла мойвы в порядке поисково-исследовательских работ 3-4 судами и ситуация возникающая с выловом при научных и контрольных ловах.
Вячеслав Зиланов отметил: «Андрей Крайний в курсе проблем рыбаков Северного бассейна и предпринимает ряд мер по их решению, включая и организационные вопросы, такие как включение представителей рыбаков нашего региона в правительственную комиссию по рыбохозяйственному комплексу и в состав коллегии Росрыболовства», сообщает Союз рыбопромышленников Севера.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »