Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 27.10.2011 - На Сахалине лососевая путина завершилась
Рыбу вымыть и обсушить. Филе лосося (100 г) мелко нарезать, ввести яичный белок, посолить. Филе камбалы нарезать ломтиками, ввести белки (2 шт.), посолить. Лосося и камбалу поставить в холодильник на 30 минут. Шпинат вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, откинуть на дуршлаг и разложить в виде прямоугольника (15x12 см) так, чтобы один лист заходил на другой. В охлажденное филе лосося добавить сливки (0,5 стакана), вино, взбить в миксере, поперчить и выложить на листья шпината. Оставшееся филе лосося (200 г) разрезать вдоль пополам, положить рядом с фаршем и завернуть в листья. Филе камбалы смешать со сливками (1,5 стакана), лимонным соком, измельчить миксером. Половину массы поместить в форму, в середину положить рулет из шпината и лосося, сверху — остатки фарша, разровнять и накрыть фольгой. Запекать 1 час в духовке (200°С), остудить и вынуть из формы.
Подробнее »
27.10.2011 - На Сахалине лососевая путина завершилась
Свыше 206 тысяч тонн тихоокеанских лососей добыли сахалинские рыбаки с начала путины. Общий улов морских биоресурсов по данным СКТУ на 15 октября составил 642 тысячи тонн.
По словам заместителя руководителя агентства по рыболовству Сахалинской области, начальника отдела водных биологических ресурсов и флота Сергея Ома, в настоящее время промысел красной рыбы на Сахалине уже завершен, и действует только на Кунашире и Итурупе. Кроме того, продолжается минтаевая путина, которая началась еще 1 января. Сейчас вылов минтая осуществляется в Южно-Курильской, Северо-Курильской промысловых зонах, а также добычей занимается охотоморская экспедиция. С начала путины островными предприятиями выловлено 317,8 тысячи тонн минтая.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
Апрель 2025
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов