Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 27.03.2013 - В Ленобласти рассчитывают увеличить объем добычи рыбы до 18 тыс тонн в год
Рыбное филе ополоснуть водой, осушить полотенцем и сбрызнуть половиной лимонного сока, посолить и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и порубить мелкими кубиками. Шампиньоны обтереть влажным полотенцем и разрезать пополам или на четвертушки. Сладкий перец и томат вымыть и очистить от семян. Половинку сладкого перца нарезать крупными кубиками, а вторую половину и томат измельчить. Зелень петрушки измельчить. В кастрюле разогреть растительное масло. Потушить в нем лук, грибы и кубики крупные сладкого перца. Влить сливки и бульон, довести до кипения, выложить кусочки рыбы и варить около 10 минут на слабом огне. Приправить суп солью, перцем, оставшимся лимонным соком по вкусу. Разлить суп по глубоким тарелкам и выложить сверху смесь сладкого перца и томатов, украсить листиками петрушки.
Подробнее »
27.03.2013 - В Ленобласти рассчитывают увеличить объем добычи рыбы до 18 тыс тонн в год
В Ленинградской области в течение ближайших трех лет, по прогнозам экспертов, добыча водных биоресурсов должна увеличиться с прошлогодних 15,4 тыс. тонн до 18 тыс. тонн ежегодно.
Такие цифры были приведены в ходе совещания, посвященного итогам деятельности рыбной отрасли в 2012 году, сообщили 26 марта в пресс-службе губернатора и правительства Ленобласти.
Больше всего рыбодобычи в общем объёме рыболовства Ленобласти приходится на Балтийское море (12,7 тыс. тонн ежегодно). Улов в Ладожском озере составляет 2,6 тысяч тонн.
В товарном рыбоводстве 96% выращенной рыбы - радужная форель. Кроме того, предприятия, занимающиеся аквакультурой, производят сига, осетра, карпа, клариевого сома, нельму, судака. Причём объем производства рыбоводной продукции в 2012 году составил 6,5 тысяч тонн, а объем реализации товарной рыбы - 2,8 тысяч тонн.
Как отмечают чиновники, лидеры отрасли - Приозерский и Выборгский районы, где выращивается более 75 % всего объема рыбоводной продукции Ленинградской области.
Как отмечалось на совещании, в 2013 году это направление рыбохозяйственного комплекса должно дать значительную прибавку и достигнуть показателей производства 7 тыс. тонн, а реализации товарной рыбы - 3,4 тыс. тонн в год.
ИА REGNUM
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »