Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 02.07.2013 - Крупная партия черной икры и осетровых изъята в Хабаровске.
Рыбу вымыть и обсушить. Филе лосося (100 г) мелко нарезать, ввести яичный белок, посолить. Филе камбалы нарезать ломтиками, ввести белки (2 шт.), посолить. Лосося и камбалу поставить в холодильник на 30 минут. Шпинат вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, откинуть на дуршлаг и разложить в виде прямоугольника (15x12 см) так, чтобы один лист заходил на другой. В охлажденное филе лосося добавить сливки (0,5 стакана), вино, взбить в миксере, поперчить и выложить на листья шпината. Оставшееся филе лосося (200 г) разрезать вдоль пополам, положить рядом с фаршем и завернуть в листья. Филе камбалы смешать со сливками (1,5 стакана), лимонным соком, измельчить миксером. Половину массы поместить в форму, в середину положить рулет из шпината и лосося, сверху — остатки фарша, разровнять и накрыть фольгой. Запекать 1 час в духовке (200°С), остудить и вынуть из формы.
Подробнее »
02.07.2013 - Крупная партия черной икры и осетровых изъята в Хабаровске.
Браконьерский груз в краевой центр везли на теплоходе из Николаевска-на-Амуре.
В Хабаровске в рамках операции «Путина-2013» сотрудниками транспортной полиции совместно с представителями пограничного управления изъята партия икры и туши рыб осетровых видов, сообщили «Открытому городу» в пресс-службе УТ МВД по ДФО. В ходе осмотра теплохода обнаружена партия рыб осетровых видов и более 50 пластиковых контейнеров с икрой рыб данного вида. Общий вес туш рыбы составил более 330 килограммов и свыше 30 килограммов – икры рыб данного вида. По предварительной информации, судно следовало из Николаевска-на-Амуре до Хабаровска. Браконьерский груз находился в трюме под полом судна. При вскрытии пола сотрудниками обнаружены свежемороженые, засоленные и копченые рыбные туши и 52 пластиковых контейнера по 0,5 литра с зернистым деликатесом. Члены экипажа свою причастность к нахождению на борту туш и икры отрицают. Партия биоресурсов была изъята и направлена на экспертизу. Специалисты подтвердили, что данная икра является икрой рыб осетровых видов, а представленная на исследование рыба – тушами амурского осетра, промышленный и любительский вылов которого запрещен. Приблизительный ущерб, нанесенный водным биологическим ресурсам, составляет более 350 тысяч рублей. А цена подобной партии незаконного деликатеса на «черном рынке» доходит до полумиллиона рублей. В настоящее время по данному факту проводится проверка.
http://www.khab-open.ru/
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »