Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 14.10.2013 - Сельдь теряет позиции: рыба перестаёт быть традиционной русской закуской.
Рыбу и овощи обработать, нарезать: рыбу - крупными кусками, картофель -кубиками, морковь, лук - соломкой. В подсоленный кипяток положить картофель, морковь, корень петрушки, лук, поварить в течение 10—15 минут на умеренном огне (до полуготовности картофеля), добавить пряности (кроме зелени петрушки, укропа и лука порея), а через 3 минуты — куски рыбы, и продолжать варить еще 8 минут на умеренном огне. При необходимости досолить. За минуту до готовности заправить мелко рубленой и зеленью и луком пореем. Дать настояться.
14.10.2013 - Сельдь теряет позиции: рыба перестаёт быть традиционной русской закуской.
В ближайшее время цена на любимый всеми морепродукт может вырасти почти на треть. Об этом говорят крупнейшие игроки рыбного рынка.
В рыбном отделе всегда многолюдно. Покупатели выбирают товар - покрупней да пожирней, в очереди успевают и рецептами поделиться. С чем лучше приготовить, как селёдку замариновать или посолить. В последнее время, правда, такие темы всё чаще отходят на второй план. Всех беспокоит грядущее повышение цены на сельдь.
В ближайшее время цена на рыбу вырастет на 30 процентов. Это факт уже известный. Все дело - в существенном сокращении - как раз на те самые 30 процентов - квот на вылов рыбы. Причём их выделили меньше не только для России, но и для Норвегии и Исландии, то есть всем игрокам рыбного рынка. Вместе с этим выросли и объемы экспорта. Российские рыбаки охотнее продают улов, например, в Юго-Восточную Азию. Там не нужно платить налог на добавленную стоимость. А это за год - приличная сумма - почти 9 миллиардов рублей. В этом магазине цены не повышали давно и к новому году обещают тоже не переписывать ценники. Говорят, успели купить партию товара по старой цене. К концу месяца она уже должна поступить в Омск. Всероссийские поставщики ситуацию комментируют тоже крайне осторожно.
«На оптовом рынке цена выросла на 30 процентов, это отразилось на розничных сетях и магазинах. Сельдь, конечно, будет представлена, все предприятия работают, но из-за дефицита цена будет немного выше», - сообщила Александра Дацкова, старший менеджер по продажам компании-поставщика рыбы (г.Москва).
Впрочем, никто не скрывает: дефицит сельди уже сейчас чувствуется. Россияне на фоне повышения цен на красную рыбу всё чаще покупают бюджетную селёдку. Повышение цены должно сильно ударить по кошельку людей с низким уровнем доходов. А любимая всеми закуска - селёдка с картошкой - вполне может стать деликатесом. Танзиля Бахтиярова
http://omsk.rfn.ru/
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »