Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 04.02.2014 - Импорт норвежского лосося в Россию в январе сократился на 30% на фоне роста цен.
Сметану со сливками вылить в большую керамическую миску и взбить с помощью веничка или миксера до образования крутой пены. Очистить репчатый лук от шелухи и нарезать мелкими кубиками. Филе сельди вымыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками. Консервированные каперсы откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь. Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить семенные коробочки и нарезать мякоть очень тонкими дольками. Кубики репчатого лука, кусочки сельди, дольки яблок и каперсы поочередно добавить во взбитую сметанно-сливочную смесь и приправить тертым хреном, солью, перцем и сахарным песком по вкусу.
Подробнее »
04.02.2014 - Импорт норвежского лосося в Россию в январе сократился на 30% на фоне роста цен.
Поставки в Россию охлажденного норвежского лосося в январе 2014 года сократились почти на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 6 тысяч тонн, сообщает Ассоциация производственных и торговых предприятий рыбного рынка.
"Подобная динамика обусловлена, в первую очередь, стремительным ростом цен на семгу и форель в Норвегии", - говорится в сообщении. Так, в январе 2014 года цена лосося в Норвегии достигла максимума более чем за 10 лет - 8 долларов за килограмм. На фоне ослабления рубля это привело к существенному снижению потребления норвежской рыбы.
За прошедший год норвежский охлажденный лосось подорожал более чем на 60%.
"Завышенные цены на норвежский лосось уже привели к тому, что большинство российских переработчиков работают с отрицательной маржой. При этом пока не получается заместить норвежскую рыбу отечественной. На этом фоне переработчики снижают объемы производства готовой продукции", - отмечает исполняющий обязанности президента Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев.
По его словам, часть российских рыбоперерабатывающих компаний, чей бизнес не диверсифицирован, находятся под угрозой банкротства.
Рост цен привел к тому, что по итогам 2013 года импорт норвежского охлажденного лосося в РФ сократился на 11% - до 134 тысяч тонн. В Ассоциации считают, что в Норвегии имеются признаки нерыночного ценообразования на этот вид продукции, что дестабилизирует ситуацию не только на российском, но и на европейском рынке, где многие импортеры уже начали отказываться от ранее заключенных контрактов.
http://1prime.ru/
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »