Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 26.11.2019 - Росрыболовство отрапортовало о снижении цен на мороженную рыбу
Снять кожу с рыбы как чулок (если слегка отбить деревянным молоточком рыбу, это значительно облегчит снятие кожи), кожа должна быть целая. Их костей, головы сварить бульон. Мякоть отделить от костей, добавить заранее замоченный хлеб, обжаренный лук с морковью, прокрутить всё это через мясорубку 2-3 раза, посолить, поперчить по вкусу, добавить яйцо (сырое), и начинить кожу. Завернуть в марлю, положить в посуду, залить бульоном, посолить, положить вокруг рыбы лук в шелухе, хребет и голову от рыбы. Варить 20-30 минут (бульон должен полностью покрывать рыбу). Затем вытащить, дать немного остыть и снять марлю.
Подробнее »
26.11.2019 - Росрыболовство отрапортовало о снижении цен на мороженную рыбу
По данным мониторинга Росрыболовства, за предшествующую неделю, с 18 по 24 ноября, в оптовом звене внутреннего рынка сохранилась тенденция снижения цен на мороженую рыбу.
В Дальневосточном регионе рост поставок с промысла, высокий уровень нереализованных товарных запасов и снижение ж/д тарифов обеспечили удешевление минтая, сельди и камбалы - на 2,5%, 3,3% и 6,3%, до 115 рублей, 58 рублей и 75 рублей за килограмм соответственно. Цены на другие виды мороженой рыбы не изменились.
На северо-западе России продолжили снижаться цены на пикшу и атлантическую сельдь из-за возросшего предложения продукции на фоне слабого внутреннего спроса. Пикша подешевела на 1,1%, до 183 рублей за килограмм. Стоимость сельди понизилась на 3,8%, до 75 рублей за килограмм. Цены на другие популярные виды мороженой рыбы были стабильны.
В центральных регионах атлантическая сельдь также подешевела - на 5,7%, до 83 рублей за килограмм, в условиях сокращения спроса со стороны переработчиков и розничного сектора торговли, значительных складских запасов и снижения цен в регионах промысла. Это способствовало и удешевлению скумбрии - на 1,5%, до 133 рублей за килограмм. Менее значительно снизилась стоимость минтая - на 0,8%, до 131 рублей за килограмм. Цены на кету и горбушу сохранились на уровне 235 рублей и 140 рублей за килограмм. Стоимость других видов мороженой рыбы не изменилась.
Розничные цены стабилизировались. В период с 12 по 18 ноября средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную остался на уровне прошлой недели.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »