Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 24.11.2021 - Цены на мороженную рыбу снова растут
Копченого лосося нарезать тонкими пластинками в виде квадратов. На разделочную доску положить пищевую полиэтиленовую пленку. Выложить сверху пластинки лосося, разровнять. Огурец очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками. Укроп мелко порубить. Крабовое мясо измельчить. Осторожно смешать огурец, крабовое мясо, икру, сметану и укроп. Выложить примерно по 1 ст. л. смеси на лососину. При помощи пищевой пленки сформировать мешочки, закручивая ее. Снять пленку. Можно перевязать мешочки при помощи перышек лука-резанца. Также можно, выложив готовый мешочек на тарелку узелком вниз, сделать крестообразный надрез на его верхушке, слегка отогнуть края и положить внутрь 0,5 ч. л. красной икры.
Подробнее »
За неделю, с 15 по 21 ноября текущего года, цены на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка показывали активный рост, следует из данных федерального государственного унитарного предприятия ФГУП «Нацрыбресурс».
Так, в Дальневосточном регионе за последнюю неделю ноября дорожали треска (на 4%, до 180 рублей за килограмм), минтай (на 5,3%, до 80 рублей за килограмм) и сельдь (на 5,8%, до 73 рублей за килограмм). По данным аналитиков, это происходило под влиянием активного экспортного и внутреннего спроса, а также дефицита предложения с промысла.
На северо-западе сохраняется конкуренция между экспортным и внутренним спросом, обеспечивающая положительную динамику цен на треску (рост цен за неделю составил 2,1%, до 245 рублей за килограмм) и пикшу (цена за неделю выросла на 1,9%, до 165 рублей за килограмм).
Что касается центральных регионов, там отмечалось укрепление цен на сельдь (на 2,6%, до 120 рублей за килограмм) и минтай (на 2,9%, до 105 рублей за килограмм). Это обусловлено сезонным ростом потребительского спроса, а также увеличением отпускных цен в регионах промысла, считают аналитики. При этом цены на другие популярные виды мороженой рыбы в этой части страны практически не изменились, этому способствовал высокий уровень нереализованных запасов.
Эксперты также отмечают снижение розничных цен в период с 9 по 15 ноября на 0,04%. Тогда как по сравнению с началом года цены остаются выше на 6,16%.
ФГУП «Нацрыбресурс»
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »