Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 10.03.2023 - Росрыболовство раскрыло объемы производства белой рыбы
Хек очистить, вымыть, обсушить, посолить. Мелко нарезать сало, очищенный лук, петрушку. В сотейнике подрумянить на сливочном масле сало и лук, посыпать мукой, и снова обжарить до золотистого цвета. Туда же влить пиво, добавить сахар, букетик зелени, соль, перец и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Картофелины разрезать пополам и сварить на пару. Из пивного соуса вынуть зелень, опустить хек и варить на слабом огне 20 минут, без кипения. Хек выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем. Горчицу, разбавленную сметаной, влить в соус, поставить на огонь и взбивать 1 минуту. Хек полить соусом, посыпать петрушкой. Блюдо подавать горячим.
Подробнее »
10.03.2023 - Росрыболовство раскрыло объемы производства белой рыбы
Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) предложила Минсельхозу обсудить меры защиты внутреннего рынка рыбы в части временного установления повышенных ввозных пошлин для мороженого рыбного филе, а также мороженого хека и некоторых других видов рыбной продукции. АСРФ указывала, что импорт в РФ в 2022 году филе белой рыбы существенно вырос и сопоставим с объемами поставок отечественной продукции глубокой переработки на внутренний рынок.
"Важно отметить, что в сравнении с объемами внутренней переработки объемы импортируемой переработанной продукции из белой рыбы невелики. При этом выпуск отечественной рыбной продукции глубокого передела растет за счет ввода в эксплуатацию новых заводов и судов, построенных в рамках программы инвестиционных квот, и покрывает потребность внутреннего рынка", — отметили в Росрыболовстве.
В само ведомство предложение ассоциации не поступало. "В случае необходимости Минсельхоз России направит в Росрыболовство соответствующее поручение для проработки в установленном порядке", — сказали в пресс-службе. Там отметили, что при проработке данного вопроса "необходимо провести оценку структуры ассортимента рыбной продукции, в том числе в части продукции, которую в нашей стране или не производят в нужном объеме, или не производят вообще в силу природных и иных условий".
Предварительные данные Росстата показывают, что в 2022 году производство мороженого рыбного филе в РФ увеличилось почти на 14% — до 260 тысяч тонн, отметили в пресс-службе, а мороженого мяса рыбы, включая фарш — на 76%, до 80,2 тысячи тонн. В свою очередь, по данным Ассоциации добытчиков минтая производство филе в РФ в 2022 году выросло почти на 17%, до 139 тысяч тонн, и впервые в истории наблюдений — то есть с начала 2000 годов, России удалось обогнать по этому показателю главного конкурента – США.
К концу февраля 2023 года на минтаевой путине уже добыто более 560 тысяч тонн – на 24% больше, чем в аналогичный период прошлого года. Кроме того, на Дальнем Востоке растет добыча другой ценной белой рыбы – трески: вылов составил 26 тысяч тонн, на 2% больше, уточнили в ведомстве.
1prime.ru
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »