06.02.2009 - В структуре минимального набора продуктов питания доля рыбопродукции остается без изменения.

Руководитель инвестиционно-аналитической группы ГК «Хладопродукт» и «Рыбного союза» Тимур Митупов отмечает, что рост цен на мясо и птицу составил 1,1 процента, а на рыбу и морепродукты 1,7 процента. Среди наблюдаемых видов продовольственных товаров заметно выросли цены на рыбу замороженную разделанную - на 2,4 процента, окорочка куриные - на 2,2, говядину, мясные консервы, рыбу живую и замороженную неразделанную, соленую, маринованную и копченую, икру лососевых рыб - на 1,4-1,7 процента.

Стоимость минимального набора продуктов питания в среднем по России в конце января 2009 года составила 2159,4 рубля в расчете на месяц. По сравнению с концом декабря 2008 года его стоимость выросла на 2,0 процента.

Тимур Митупов отмечает, что в структуре стоимости минимального набора продуктов питания в сравнение с январем 2008 года - мясопродукты увеличили свою долю с 18,9 процента до 20, а рыбопродукты остались без изменения на уровне 4,2 процента.

Руководитель инвестиционно-аналитической группы ГК «Хладопродукт» и «Рыбного союза» отмечает, что многие поставщики, в особенности импортеры продуктов питания (мясо, рыба и т.п.), в настоящее время перешли или переходят в учете на цены в долларах по курсу ЦБ на дату оплату клиентами, так как цены на импортную продукцию во внешнеторговых контрактах привязаны преимущественно к этой валюте, а курс её меняется ежедневно, заставляя импортеров постоянно корректировать цены в рублях. Стоит отметить, что рост курса доллара по отношению к рублю с начала года составил 24 процента.