Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 13.04.2009 - За годы независимости украинцы выловили запасы промышленных рыб.
Всыпать внутрь каждой выпотрошенной рыбы петрушку, соль и перец. Каждую форель обвернуть листом лука-порея. Обернуть порей беконом и закрепить зубочисткой, если нужно. Положить рыбу, прижимая друг к другу, на противень. Запекать в духовке при 180 гр. С в течение 20 мин, пока бекон не станет хрустящим, а форель не пропечется внутри. Украсить каждую форель веточкой петрушки и долькой лимона и подавать.
Подробнее »
13.04.2009 - За годы независимости украинцы выловили запасы промышленных рыб.
Запасы промышленных рыб за последние 20 лет в Украине катастрофически сократились. По данным заведующего отдела Института зоологии НАН Украины, доктора биологических наук Сергея Межжерина, запасов леща осталось 20% от прежнего богатства, судака - 10%, щуки - 2-3%, сома - всего 1-2%.
"Как не парадоксально, но очень серьезные и негативные изменения животных ресурсов Украины произошли за время государственной независимости, то есть за последние 15 лет. Именно в этот период выловы и, полностью вероятно, запасы рыбы в водах Украины в зависимости от водоемов уменьшились в 2-2,5 разы", - рассказывает Межжери.
Особенную обеспокоенность ученых вызывают осетры. Четыре вида этих рыб - белуга черноморская, шип, стерлядь и осетр атлантический уже занесенные в первое украинское издание Красной книги.
Причем в выловах осетру представлен двумя и, как считается, все еще массовыми видами - севрюгой и черноморским осетром. Но уже в 1990-х их запасы, по словам научных сотрудников, также были практически уничтожены - из-за того, что запрещения на вылов этих двух видов не было.
Сегодня численность севрюги и черноморского осетра составляет менее 1% от прежних запасов. Как ни странно, но опытным браконьерам это даже на руку: ведь чем более редкий вид, тем выше его цена.
Внесение осетровых, которые еще остались, в Красную книгу, по мнению природохранителей, могло бы существенно сократить браконьерство. Ведь таксы, за которыми насчитывают убытки за уничтожение животных, занесенных в Красную книгу, намного выше, чем за "нетитулованных".
Например, в случае поимки браконьера, за вред, нанесенный незаконной заготовкой икры осетровых и лососевых рыб из видов, занесенных в Красную книгу Украины, стягивается сумма в размере двадцатиразовой стоимости заготовленной икры (согласно действующим розничным ценам на икру высшего сорта).
Отметим, что достаточно часто рыба в Украине массово погибает не только от руки браконьеров, но и через экологические катастрофы и погодные условия.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »