28.09.2009 - Преодоление диспаритета цен в рыбе – важнейшая задача на рыбном рынке.

Руководитель инвестиционно-аналитической группы «Рыбного союза» и ГК «Хладопродукт», член Общественного совета при Росрыболовстве Тимур Митупов, отмечает, что в рейтинге по росту цен на рыбу и морепродукты среди 27 стран ЕС, Россия, снизив темпы роста цен до 0,3% в августе 2009 г. заняла 15 место. Тимур Митупов отмечает, что в конце лета в ЕС наблюдался рост цен на рыбу и морепродукты, который в среднем по ЕС в августе составил 0,7%.

Таким образом, за период 8 мес. 2009 г. в России рост цен на рыбу и морепродукты составил 13,5% (в ЕС - 0,2%). Тимур Митупов обращает внимание на то, что Россия по-прежнему удерживает 1-ую строчку лидера по росту цен на рыбу и морепродукты среди стран ЕС. Между тем, в России с конца июня продолжается неуклонный тренд в сторону снижения роста цен на рыбу. Так, по данным Росстат, с 31 августа по 21 сентября т.г. рыба замороженная неразделанная подешевела на 1,8%.

В период кризиса, рыбная отрасль демонстрирует хорошие финансово-экономические и социальные показатели.

По мнению Тимура Митупова, рост вылова, производства и реализации рыбы и рыбопродукции, как следствие этого рост валовой добавленной стоимости, содействие Росрыболовства и рыбацкого сообщества в продвижении и рекламе отечественной рыбы, и многие другие позитивные социальные и экономические факторы – способствуют росту емкости рыбного рынка России и импортозамещению.

Это объективный факт, который реально - дает свои плоды. Стоит отметить, что некоторые торговые розничные сети стали проводить гибкую ценовую политику, которая соответствует «справедливой» - рыночной цене на рыбу. Так, цена на потрошеную горбушу в некоторых сетях ритейла г. Москвы составляет около 70 руб., а на тушку минтая около 60 р. Практически, с начала годы – розничные цены на эти виды рыб снизились - на 40%.

Между тем, акцентирует внимание Тимур Митупов, на рыбном рынке пока сохраняется острый диспаритет в ценовой политике на всех этапах бизнес-процесса от вылова до ритейла. Ценовой диспаритет - нарушение равного соотношения цены на различные товары, не соответствующего действительному соотношению затрат общественно-необходимого труда. Существует несбалансированность уровня рентабельности между участниками бизнес-процессов, в особенности конечного звена в реализации рыбы и рыбопродукции.

Это – может свести на «нет» продуктивную работу рыбной отрасли. Преодоление диспаритета цен в рыбной отрасли, нахождение консенсуса между участниками рыбного рынка и сопутствующих их бизнес организаций - важнейшая задача стабилизации и дальнейшего подъема рыбохозяйственного комплекса России.

Так, по данным проведенного анализа аналитической группой «Рыбного союза», оптовые цены на горбушу на Дальнем Востоке (в зависимости от качества, разделки, размера, объемов) составляет в пределах 28-42,5 р./кг., на московском оптовом рынке 45-55 р./кг., а в рознице среднего ценового сегмента до 100 р., (горбуша балык горячего копчения 255-300 р./кг.). Оптовые цены на кету на Дальнем Востоке 53-58 р./кг., на московском оптовом рынке 82-90 р./кг., а в рознице кета балык горячего и холодного
копчения 260-295 р./кг. Оптовые цены на треску на Дальнем Востоке 53-55 р./кг., а в рознице треска потрошенная без головы 160-170 р. Оптовые цены в Москве на скумбрию 57-100 р./кг. , а в рознице скумбрия без головы горячего и холодного копчения 309-370 р./кг. Оптовые цены на мойву в Мурманске 17-25 р./кг., на московском оптовом рынке до 32 р./кг., а в рознице мойва горячего копчения доходит до 130 р./кг. Оптовые цены на путассу в Мурманске около 28 р., на московском оптовом рынке до 32
р./кг., а в рознице путассу неразделанная с головой 90-95 р./кг.

По мнению члена Общественного совета при Росрыболовстве Тимура Митупова, на следующем заседание Общественного совета при
Росрыболовстве, в свете принятия Закона «О торговле» и Техрегламента по рыбной продукции – необходимо обсудить данные проблемы.