Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 28.07.2011 - На фоне роста вылова, снижается импорт и экспорт рыбы мороженой.
Снять с форели кожу, удалить косточки и с помощью миксера сделать пюре. Добавить сливки, лимонный сок, приправить солью и перцем. Желатин замочить на 10 минут в холодной воде, затем растворить на горячей водяной бане, добавить немного рыбной массы, перемешать и добавить в рыбный фарш. Наполнить муссом из форели форму, разровнять и держать в холодильнике под закрытой крышкой минимум 6 часов или всю ночь.
Салат разобрать на листочки, вымыть и просушить. Уксус смешать с горчицей и маслом. Лук-шалот очень мелко порубить и добавить в соус. Выложить 4 тарелки листьями салата. От мусса отделить смоченной в горячей воде столовой ложкой, кусочки и разложить их на салате.
28.07.2011 - На фоне роста вылова, снижается импорт и экспорт рыбы мороженой.
По данным Росрыболовства, всего с 1 января текущего года вылов водных биоресурсов российскими рыбохозяйственными организациями составил 2 млн. 275,5 тыс. тонн, что на 102,8 тыс. тонн или на 2,8 % больше уровня прошлого года.
Руководитель Аналитического центра информационного агентства по рыболовству Тимур Митупов отмечает, что в рейтинге по вылову среди бассейнов лидирует Северный бассейн с ростом вылова на 15,8% до 386,9 тыс. тонн. При этом зафиксировано увеличение вылова трески на 16,6% или 52,9 тыс. тонн до 201 тыс. тонн. Далее следует Дальневосточный бассейн с ростом вылова на 7,97% или 115,4 тыс. тонн до 1 562,4 тыс. тонн. При этом сократился вылова минтая на 3,2% до 1 109,6 тыс. тонн. В зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана вылов снизился на 28% с 366,8 тыс. тонн до 264,1 тыс. тонн.
Тимур Митупов акцентирует внимание на том, что на фоне роста вылов и производства активно проходит процесс импортозамещения по рыбе и рыбопродукции. В июне 2011 г. продолжилось падение импорта рыбы из стран дальнего зарубежья (по предварительным данным ФТС России) составил 152,2 млн. долл. США, что меньше на 18,6 % по отношению к маю 2011 г. Аналитик обращает внимание на то, что в январе-июне 2011 г. по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. наряду с падением импорта рыбы мороженой неразделанной на 35,5%, с 303,5 тыс. тонн до 195,7 тыс. тонн, зафиксировано снижение экспорта на 7,3%, с 705,2 тыс. тонн до 653,6 тыс. тонн.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
Апрель 2025
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов