Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 22.11.2011 - В Ростове сняли с реализации 869 килограммов рыбы
Рыбу очистить, промыть, отделить мясо от костей; кости с кореньями и луком поставить варить для бульона. Мякоть рыбы нарезать кусочками и тушить с маслом и мелко нарубленным луком. В кастрюле слегка поджарить 2 ст. ложки муки с 2 ст. ложками масла, развести 4 стаканами рыбного бульона, вскипятить, положить подготовленную рыбу и варить 15-20 минут. После варки суп процедить и протереть сквозь сито, развести горячим молоком, по вкусу положить соль и заправить маслом; по желанию прибавить яичные желтки, смешанные с молоком. Подавать суп можно с кусочками рыбы или с фрикадельками. Для приготовления фрикаделек оставить 100 г рыбного филе. Отдельно подать гренки.
Подробнее »
22.11.2011 - В Ростове сняли с реализации 869 килограммов рыбы
Как сообщает управление Россельхознадзора по Ростовской области, при проверке ООО «Рыбный двор» сотрудниками Россельхознадзора обнаружена на хранении рыба: семга - 289 килограммов, судак — 80 килограммов и сом — 500 килограммов без маркировки с указанием завода-изготовителя, даты изготовления, сроков и условий хранения и реализации.
Также инспекторами отдела ветеринарного надзора установлено, что в данном ООО отсутствуют экспертизы сырья на паразитарную чистоту, не проводится микробиологический контроль воздуха в холодильных камерах, отсутствуют акты на проведение дезинфекции помещений, оборудования, инвентаря, нет журнала проведения дезинфекции холодильных камер.
По результатам проверки госинспекторами Россельхознадзора составлен протокол об административном правонарушении на должностное лицо, отобраны образцы рыбной продукции и переданы в ФГБУ «Ростовский Референтный центр Россельхознадзора» для лабораторной экспертизы. Рыба снята с реализации и помещена на хранение до получения результатов лабораторных исследований.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
Апрель 2025
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов