Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 25.06.2013 - Каспийская килька восстанавливает свою популяцию.
Филе рыбы натереть черным молотым перцем, солью и уложить в форму. Мелко нарезать репчатый лук и свежие грибы, обжарить на сливочном масле в течение 5 минут, не снимая с огня, добавить муку и тоненькой струйкой влить сметану. Посолить, поперчить и мешать, пока смесь не загустеет. Форму залить смесью и поставить в жарочный шкаф на 30 минут. Перед подачей рыбу отделить ножом от стенок формочки, осторожно выложить на тарелку и посыпают зеленью петрушки.
Подробнее »
25.06.2013 - Каспийская килька восстанавливает свою популяцию.
Ещё недавно казалось, что каспийская килька исчезла навсегда.
Однако сейчас она постепенно восстанавливает свою популяцию. С начала года улов этой небольшой, но очень питательной рыбки уже достиг 1,1 тыс. тонн. Это на 200 тонн больше, чем в это же время в прошлом году. Конечно, по сравнению с общим выловом всех видов рыб нашими рыбаками такой результат пока выглядит каплей в море. С начала года все российские рыбохозяйственные предприятия уже добыли почти 2 млн. тонн различных водных биоресурсов. Это на 4% больше, чем за такой же период 2012 года. Однако каспийская килька радует динамикой улова, его рост составил более 20%. Если дело так пойдёт и дальше, то в скором времени она потеснит в наших магазинах порядком всем поднадоевшую прибалтийскую кильку. Та хоть и неплоха, но по количеству белка не идёт ни в какое сравнение с каспийской. Наша килька чрезвычайно богата белками – 100 г содержат треть суточной нормы. Причём калорийность каспийской кильки почти на треть выше, чем балтийской.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Апрель