Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 04.02.2014 - В морских водах, у берегов Ямала, завелся снежный краб, добычу которого можно вывести на промысловый уровень.
Мелко нарезанный сельдерей положить на дно смазанной сливочным маслом кастрюли, поверх сельдерея - нарезанную на куски рыбу , залить водой так, чтобы она только покрывала рыбу, приправить солью, перцем, сливочным маслом, добавить пучок зелени, довести до кипения и варить при медленном кипении до готовности. Затем вынуть зелень, бульон сгустить толчеными сухарями до консистенции не очень густого соуса. Подавать очень горячим с черным хлебом и сливочным маслом.
Подробнее »
04.02.2014 - В морских водах, у берегов Ямала, завелся снежный краб, добычу которого можно вывести на промысловый уровень.
Ученые Полярного НИИ морского рыбного хозяйства и океанографии имени Книповича официально подтвердили наличие в Карском море популяции дальневосточного краба-стригуна опилио (снежного краба).
Впервые эти ценные ракообразные были замечены во время исследовательской экспедиции судна «Фритьоф Нансен» в октябре прошлого года, после этого ученые начали сбор данных, пишет ИТАР-ТАСС.
Возможно, личинки снежного краба были занесены с балластными водами в танках судов, приходивших с Дальнего Востока по трассам Северного морского пути. В соседнем с Карским Баренцевом море численность снежного краба уже позволяет вести промысел: в этом году ПИНРО впервые выдал рекомендации по добыче этого краба и определил общий допустимый улов в объеме 1,1 тыс. тонн. Что касается перспектив промысла краба-стригуна опилио в Карском море, это станет возможным нескоро. Причиной неуспеха оседлости снежного краба может стать бедность Карского моря в плане биоресурсов, к которым привык краб, – он выбирает илистые участки, питаясь мелкими моллюсками и ракообразными. Но есть и вероятность успеха: возможно, краб передвигается вслед за глобальным потеплением.
Снежный краб считается одним из ценных деликатесов за нежный, сладковатый вкус, белоснежное мясо и легкость его приготовления. Взрослый краб достигает в весе 1,5 килограммов при размере панциря 15 сантиметров.
http://www.znak.com/
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »