Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 25.11.2014 - Ученые Приангарья заявили о необходимости регулирования популяции байкальских нерп.
Разогреть сковороду с топленым маслом. Промыть филе, насухо обмакнуть салфеткой, обвалять с муке. Поджарить на топленом масле по 3 минуты с каждой стороны. Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой, удалить кожицу. Нарезать кружками, посолить, поперчить. Помыть петрушку и оборвать листья. Стрелку зеленого лука мелко порубить. Лук нарезать полукольцами. Нарезать мелко чеснок, остаток топленого масла разогреть в кастрюле. Тушить приготовленные овощи, помешивая, в течение 8- 10 минут. Приправить солью, перцем и листьями петрушки. Разогреть духовку до 190 0С. Смазать форму маслом и проложить картофельными кружками. Положить рыбу, затем овощи, сверху распределить помидоры и посыпать панировочной смесью. Растопить оставшееся масло и распределить его по запеканке. Запекать в духовке при температуре 1700С около 35 минут.
Подробнее »
25.11.2014 - Ученые Приангарья заявили о необходимости регулирования популяции байкальских нерп.
Научное сообщество Приангарья поддержало идею Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии, ученые которого занимаются разработкой стандартов продуктов питания из тюленьего мяса. Как сообщил старший научный сотрудник учебно-методического центра «Сибохотнаука» ИрГСХА Борис Дицевич, разумная ловля байкальских нерп и рациональное их использование, но только после детального изучения темы и методов добычи, поможет урегулировать численность нерп, которых сейчас насчитывается около 100 тысяч.
Численность нерп на протяжении века колебалась, в 1920-ом году – до 4 тысяч, в 1930-е годы – 5 – 6 тысяч в год, - отметил Борис Дицевич. – В 1953 году впервые был проведен учет нерпы и установили, что численность составляла примерно 25 тысяч голов, затем цифра возросла до 50 тысяч. В 80-90х годах – 60-70 тысяч голов, а в 2000-х годах численность составляла и сейчас составляет до 100 тысяч голов».
По словам Бориса Дицевича, в 80-90 годах в перенаселенной популяции нерп возникла чума плотоядная, которая стремительно распространилась на большое количество особей и повлекла за собой гибель нерп. «Причиной прошлой гибели нерп принято считать перенаселенность популяции, поэтому урегулировать нынешнее количество нерп необходимо, иначе они сами себя отрегулируют путем распространения болезней, и более того, съедят весь корм – голомянку, бычков, - сообщил Борис Дицевич. – Кроме того, на данный момент нерпы употребляют также в пищу омуль, что тоже может вызвать его дефицит».
Как отметил Борис Дицевич, система регулирования численности нерп требует доработки и учета всех нюансов. Для начала необходимо начать работу по выработки квоты для добычи в Иркутской области, которая должна составить не менее 2 тысяч голов нерп. Также необходимо совместно с Минсельхозом региона провести определенную работу по созданию подобных предприятий. Валерия Батутите
http://baikal.mk.ru/
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »