Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 22.08.2017 - О возможностях отечественных и зарубежных производителей рыбоперерабатывающего оборудования предложили поговорить на Международном рыбопромышленном форуме
Желатин замочить в холодной воде. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками. Филе горбуши без кожи и костей тщательно перемешать до пюреобразной массы, добавить майонез, нарезанный лук и хорошо перемешать. Креветки отварить в овощном бульоне, очистить, отлить стакан бульона, процедить, добавить лимонный сок. Желатин отжать и поставить на водяную баню. Когда желатин полностью растворится, половину желатинового раствора перемешать со стаканом бульона, а в оставшуюся часть вначале добавить немного рыбной массы, а затем соединить с остальной массой. Разлить рыбную массу по 6-8 порционным формочкам, поверхность разровнять. Распределить на поверхности рыбной массы очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить для застывания в холодильник. Перед подачей формочку окунуть в горячую воду и перевернуть желе на тарелку.
Подробнее »
22.08.2017 - О возможностях отечественных и зарубежных производителей рыбоперерабатывающего оборудования предложили поговорить на Международном рыбопромышленном форуме
С инициативой организовать такой круглый стол в Росрыболовство обратились представители рыбной и машиностроительной отраслей.
Напомним, Международный рыбопромышленный форум и выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий пройдут в Санкт-Петербурге 14–16 сентября. В рамках мероприятий планируется поднять проблемы развития рыбохозяйственного комплекса, а также представить продукцию рыбопромышленных компаний и судоверфей, производителей оборудования.
С предложением посвятить отдельный круглый стол презентации возможностей российских и зарубежных производителей рыбоперерабатывающего оборудования к руководству Росрыболовства обратилась инициативная группа представителей рыбацкой общественности и отрасли машиностроения.
Заявленная тема круглого стола: «Комплексные решения в области рыбопереработки: отечественный и зарубежный опыт инжиниринга и реализации инвестиционных проектов».
С докладами о современных возможностях отрасли готовы выступить представители российских и иностранных инжиниринговых компаний, изготовители технологического оборудования, а также представители рыбохозяйственных и общественных организаций.
«Строительство современных рыбоперерабатывающих заводов, модернизация предприятий и судовых перерабатывающих цехов с использованием новейших технологий – это не проекты завтрашнего дня, а ежедневная работа российских и зарубежных инженеров. Сегодня в связи с предстоящей реализацией инвестиционных проектов эти вопросы обрели особую актуальность. Важно держать рыбопромышленников и судовладельцев в курсе последних разработок», – заявил изданию Fishnews генеральный директор ООО «Технологическое оборудование» Олег Комаров.
По его словам, на форуме также предлагается обсудить вопрос о создании пула производителей оборудования от Калининграда до Владивостока.
fontanka.ru
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »