Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 20.12.2017 - В 2012-2016 гг продажи рыбной муки в России снизились на 50,1% и составили 40,5 тыс т.
Для варки на пару подойдет большая эмалированная кастрюля, в которую можно положить твердую сетку или решетку. Чтобы пар не выходил из кастрюли, можно использовать лист фольги. Наполнить кастрюлю до половины водой и положить кружочки лимона. Немного помаслить решетку и положить ее в кастрюлю. Стебель фенхеля очистить и тонко нарезать, зелень оставить для украшения.
Рыбу хорошо промыть, очистить от чешуи и внутренностей, поперчить внутри и снаружи и начинить фенхелем. Положить на решетку ломтики картофеля и на них рыбу. Если остался фенхель, посыпать сверху. Вокруг положить бобы.
Осторожно накрыть фольгой приготовленные продукты непосредственно на решетке и еще сверху всю кастрюлю, подоткнув края. Дать воде закипеть, уменьшить огонь и варить на пару 15 минут, пока рыба и овощи не будут готовы. Украсить зеленью фенхеля, дольками лимона и подать на стол.
20.12.2017 - В 2012-2016 гг продажи рыбной муки в России снизились на 50,1% и составили 40,5 тыс т.
По данным «Анализа рынка рыбной муки в России», подготовленного BusinesStat в 2017 г, в 2012-2016 гг наблюдалось падение объемов её продаж на российском рынке.
В целом за период показатель снизился на 50,1%: с 81,1 тыс т до 40,5 тыс т. Это объясняется тем, что рыбная мука достаточно дорогая для производителей животноводческой продукции, особенно в условиях неблагоприятной экономической обстановки.
В рассматриваемые годы на российском рынке рыбной муки наблюдалась тенденция к импортозамещению – зависимость от импортной продукции существенно уменьшилась. Так, доля импорта от объема внутреннего выпуска снизилась с 59,6% в 2012 г до 12,1% в 2016 г. В натуральном выражении импортные поставки снизились за эти годы с 48,8 до 11,5 тыс т. Одной из причин сложившейся ситуации является желание производителей мясной продукции уменьшить ее себестоимость. В этой связи они отказываются от достаточно дорогой импортной муки из рыбы, ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных в пользу более дешевых российских аналогов и заменителей. Резкая девальвация рубля в 2014-2015 гг сделала импортную продукцию еще менее доступной для российского потребителя. Другой причиной снижения данного показателя явилось усиление контроля качества ввозимой продукции из других стран со стороны Россельхознадзора, вследствие чего часть иностранных производственных предприятий получали отказ на получение ветеринарных сертификатов и вынуждены были приостановить поставки в Россию.
Ожидается, что в 2017-2021 гг, по мере восстановления российской экономики, натуральный объем продаж рыбной муки будет ежегодно расти, чему поспособствует рост спроса со стороны потребляющих отраслей. В 2021 г показатель достигнет уровня 50,8 тыс т.
marketing.rbc.ru
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »