21.12.2018 - В 2019 году стартует пятилетняя российская программа по изучению глубоководных биоресурсов

Программа будет реализована в рамках соглашения Росрыболовства с Российской академией наук. В числе участников: отраслевые НИИ Росрыболовства, «Национальный научный центр морской биологии» Дальневосточного отделения РАН, АО «Рыболовецкий колхоз «Восток-1».

Цель проекта – увеличение объема разведанных и эксплуатируемых запасов водных биоресурсов. Планируется оценить состояние биоресурсов больших глубин и мезопелагиали Дальневосточных морей; выбрать объекты, перспективные для организации промысла; просчитать экономическую эффективность освоения биоресурсов больших глубин и мезопелагиали; разработать рекомендации по использованию эффективных орудий и способов лова глубоководных, донных, мезопелагических объектов.

Учёные исследуют биохимические свойства органов и тканей рыб и беспозвоночных, показатели безопасности потенциальных объектов промысла на соответствие требованиям техрегламентов. Большое внимание будет уделено разработке технологий безотходной переработки глубоководных, донных рыб и беспозвоночных с получением пищевых, кормовых, технических продуктов и биопрепаратов.

Глубоководные рыбы, как правило, уступают традиционным объектам по рыночной «ценности», поэтому основное направление исследований – комплексная, безотходная переработка. Так, предлагается использование мышечной ткани для получения пищевых продуктов, обладающих диетическими свойствами; печени как источника жира, служащего сырьем для получения БАДов, кормовых продуктов и косметических средств.

Переработка глубоководных крабов позволит выпускать не только мясо и консервы. Их панцирь и внутренности – это сырье для получения пищевых и технических продуктов (особенно коллагеназы), а также биопрепаратов.

Реализация программы позволит увеличить:

• объем вылова на Дальневосточном бассейне на 1,8 млн тонн (в основе расчета – количество судов, которое работает на Дальнем Востоке);
• производства пищевой продукции – на 150 тыс. тонн;
• производство кормовой и технической продукции, в первой очереди муки, – на 340 тыс. тонн.
•  

Доход от реализации прироста объема продукции оценивается в 29,4 млрд рублей; налоговые поступления в бюджеты различного уровня – 920 млн рублей. Потенциальный мультипликативный эффект будет ощутим в смежных отраслях экономики: судостроении, судоремонте, машиностроении, сельском хозяйстве, пищевой промышленности, торговле.