Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 19.02.2019 - Росрыболовство отмечает рост поставок черной икры в РФ из Китая
Разогреть сковороду с топленым маслом. Промыть филе, насухо обмакнуть салфеткой, обвалять с муке. Поджарить на топленом масле по 3 минуты с каждой стороны. Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой, удалить кожицу. Нарезать кружками, посолить, поперчить. Помыть петрушку и оборвать листья. Стрелку зеленого лука мелко порубить. Лук нарезать полукольцами. Нарезать мелко чеснок, остаток топленого масла разогреть в кастрюле. Тушить приготовленные овощи, помешивая, в течение 8- 10 минут. Приправить солью, перцем и листьями петрушки. Разогреть духовку до 190 0С. Смазать форму маслом и проложить картофельными кружками. Положить рыбу, затем овощи, сверху распределить помидоры и посыпать панировочной смесью. Растопить оставшееся масло и распределить его по запеканке. Запекать в духовке при температуре 1700С около 35 минут.
Подробнее »
19.02.2019 - Росрыболовство отмечает рост поставок черной икры в РФ из Китая
Росрыболовство наблюдает рост поставок черной икры из Китая в Россию, причем речь идет об официальном импорте — неофициальный ввоз оценить сложно, сообщил замглавы Росрыболовства Василий Соколов на расширенном заседании рабочей группы по совершенствованию законодательства в сфере рыболовства в Госдуме.
"С чем мы сталкиваемся: во-первых, это в чистом виде контрафакт, появление нелегальной продукции (черной икры — ред.) из нелегально добытой рыбы. Провели исследование наши ученые, очень интересные были показатели: где-то 80% икры, которую обследовали, именно изъятой у таких нелегальных поставщиков, составляла икра с Дальнего Востока, то есть Хабаровский край и прилежащие районы", — сказал Соколов.
"В то же время появляется с каждым годом, уже до трети дошло, икра из Китая, которая зачастую легально поставляется, но нелегально потом продается. Эта проблема с каждым годом становится все жёстче и жёстче", — добавил замглавы ведомства.
По его словам, за три года поставки черной икры из Китая выросли до 18 тонн (в 2018 году) с 3,5 тонны. "Это официально завезли икру из Китая. Сколько завезено еще различными неофициальными способами — оценить никто не берется, но объем китайской икры на внутреннем рынке огромен", — отметил Соколов. В РФ черная икра поставляется по очень низким ценам — порядка 200 долларов за килограмм.
По словам замруководителя Росрыболовства, вылов диких осетровых в СССР доходил до 30 тысяч тонн в год, производство черной икры составляло порядка 2-2,5 тысяч тонн. Сейчас, после практически повсеместного запрета на вылов осетровых, производство аквакультурной рыбы в РФ составляет порядка 2,5 тысяч тонн в год, выпуск черной икры — 45-50 тонн.
Часть производителей, пользуясь разницей между себестоимостью производства черной икры (выше 500-600 долларов за килограмм) и ценами на китайскую продукцию, выпускают на рынок икру из Китая под видом российской. "Техрегламентами это запрещено, и мы все время рассчитываем, что Роспотребнадзор включится в этот анализ, и мы пытаемся инициировать такие разбирательства. Обязательно при маркировке надо указывать страну происхождения сырья, биологический вид, из которого произведена та или иная продукция. Все это должно быть на маркировке, к сожалению, этого нет", — заключил Соколов.
1prime.ru
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »