Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 30.09.2019 - Объем экспорта рыбной продукции вырос на 11% – до $3,4 млрд
Снять с форели кожу, удалить косточки и с помощью миксера сделать пюре. Добавить сливки, лимонный сок, приправить солью и перцем. Желатин замочить на 10 минут в холодной воде, затем растворить на горячей водяной бане, добавить немного рыбной массы, перемешать и добавить в рыбный фарш. Наполнить муссом из форели форму, разровнять и держать в холодильнике под закрытой крышкой минимум 6 часов или всю ночь.
Салат разобрать на листочки, вымыть и просушить. Уксус смешать с горчицей и маслом. Лук-шалот очень мелко порубить и добавить в соус. Выложить 4 тарелки листьями салата. От мусса отделить смоченной в горячей воде столовой ложкой, кусочки и разложить их на салате.
30.09.2019 - Объем экспорта рыбной продукции вырос на 11% – до $3,4 млрд
По предварительным данным Росстата, за январь-август 2019 года объем экспорта рыбной продукции в натуральном выражении вырос на 0,9% и составил 1,44 млн тонн, при этом стоимость экспорта увеличилась на 11% – до $3,388 млрд.
Рост произошел за счет готовой или консервированной рыбной продукции на 11,4% – до 12,5 тыс. тонн; ракообразных, моллюсков и прочих беспозвоночных на 10% - до 80,8 тыс. тонн; мороженой рыбы на 1% – до 1,26 млн тонн.
В общей структуре экспорта рыбной продукции, согласно данным ФТС России (без учета ЕАЭС), лидером по-прежнему остается минтай мороженый (его доля 49,4%), объемы экспорта в 2019 году увеличились на 17,3% по сравнению с 2018 годом – до 603,2 тыс. тонн. Уменьшился экспорт мороженой сельди на 21,5% по сравнению с 2018 годом, достигнув объема 93 тыс. тонн.
По предварительным данным Росстата, за январь-август 2019 года объем импорта рыбных продуктов сократился в натуральном выражении на 1,9% – до 361,8 тыс. тонн, в денежном эквиваленте – на 7,8%, до $1,289 млрд.
В структуре импорта в январе-августе 2019 г. в сравнении с аналогичным периодом 2018 года увеличились поставки сельди мороженой на 6% – до 24,9 тыс. тонн; мороженой скумбрии на 61,4% – до 37,1 тыс. тонн.
В январе-августе 2019 года сократились поставки мороженого лосося (атлантического и тихоокеанского) на 16,5% - до 28,1 тыс. тонн.
Пресс-служба Росрыболовства
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »