Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 19.07.2021 - ФГБУ «НЦБРП» проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции по данным за июнь 2021 года
Рыбу разделать на кусочки, выложить в сотейник, залить водой и варить до мягкости, добавить специи. Томаты очистить от кожи, размять и смешать с томатным соком. Лук спассеровать, добавить томаты, прогреть. На отдельной сковороде подсушить нарезанный кубиками черный хлеб. Из рыбного бульона вынуть рыбу, овощи и специи, вылить в него томатную смесь с луком, перемешать, довести до кипения, посолить и поперчить. Выложить в суп рыбу.
При подаче в тарелку вылить суп, сверху выложить хлебные сухарики, посыпать тертым сыром.
19.07.2021 - ФГБУ «НЦБРП» проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции по данным за июнь 2021 года
Наиболее часто (23 случая) в июне 2021 года выявлялась продукция с нарушениями по микробиологическим показателям (сальмонелла – 15 случаев, кишечная палочка – 4 случая, листерия - 3 случая, живые бактерии – 1 случай).
Проведенный подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» анализ данных информационных систем компетентных служб иностранных государств - ведущих потребителей рыбной продукции (ЕС, КНР, США, Япония) показал, что в июне 2021 года было выявлено 36 случаев поставок небезопасной продукции водного промысла и аквакультуры на рынки этих стран, что на 7 случаев больше, чем в мае текущего года.
В 10 случаях в июне 2021 года выявлялась продукция с превышениями по химико-токсикологическим показателям (ртуть – 4 случая, окадиевая кислота – 2 случая, цикламическая кислота, прометрин, сигуатоксин и контроль наличия радиоактивных элементов в связи с последствиями аварии на АЭС Фукусима – по 1 случаю).
Кроме того, в июне 2021 года выявлялась продукция с продуктами разложения, слабым температурным контролем и нарушением маркировки (все по 1 случаю).
Чаще всего (в 10 случаях) несоответствия были обнаружены в различных видах замороженной сырой рыбы, в 4 случаях несоответствия были обнаружены в продукции из моллюсков, в 3 случаях несоответствия были обнаружены в продукции из рыбы-меч и снежного краба.
Всего в список поставщиков небезопасной рыбо- и морепродукции в июне 2021 года вошли 17 стран, из них наибольшее количество выявлений приходится на Тайланд (8 случаев) и на Вьетнам (5 случаев). На Испанию и США приходится по 3 случая, на Марокко, Португалию, Филиппины и Южную Корею приходится по 2 случая и по 1 случаю выявления небезопасной продукции приходится на Британские Виргинские острова, Канаду, Китай, Мозамбик, Нидерланды, Тайвань, Турцию, Францию и Японию.
Представленный анализ ветеринарных рисков касается исключительно рыбной торговли между иностранными государствами.
ФГБУ «НЦБРП
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »