12.04.2022 - Производство рыбной продукции в стране выросло дстигло 628 тыс. тонн

В частности, увеличилось производство мяса рыбы почти на 9 тыс. тонн до 15,6 тыс. тонн. Рост составил почти 130%. Производство филе рыбного- на 21,2 тыс. тонн до 65 тыс. тонн. Рост – 48,5 %.

Увеличилось производство печени и молок рыбы; муки рыбной и гранул, пригодных для употребления в пищу на 72,5% или на 13,2 тыс. тонн до 18,2 тыс. тонн.

Выросло производство — моллюсков мороженых, сушеных, соленых или в рассоле, копченых на 63,3% или на 2,5 тыс. тонн до 4 тыс. тонн.

Насыщение прилавков магазинов высококачественной продукцией становится возможным благодаря модернизации отрасли.

Рост производства продукции, и в частности, глубокой переработки, происходит в том числе за счет обновления производственных мощностей. В рамках программы инвестиционных квот введен в эксплуатацию 21 высокотехнологичный рыбоперерабатвающий завод, совокупно предприятия могут переработать порядка 3,3 млн тонн водных биоресурсов.

419,9 млрд рублей достиг товарооборот организаций рыбохозяйственного комплекса, занимающихся выловом и выращиванием рыбы в 2021 году. Рост по сравнению с 2020 годом составил 7,4%.

Увеличение выручки предприятий рыбохозяйственного комплекса от продаж продукции является важным показателем стабильной работы рыбной отрасли. Рост происходил на фоне положительной динамики вылова, выращивания востребованных объектов товарной аквакультуры. В 2021 году российские рыбаки добыли более 5 млн тонн рыбы.