Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 28.04.2023 - Объем добычи российских рыбаков вырос до 1,76 млн тонн
Филе судака измельчите с частью сливок и коньяка, специями до однородной массы.
В треть полученной массы добавьте рубленую зелень петрушки и немного карри.
Филе форели измельчите с оставшимися сливками и специями до однородной массы.
Лук-порей бланшируйте в белом вине, затем заверните в лук-порей массу из судака с зеленью.
Оставшуюся массу из судака и массу из форели выложите на пленку, сверху положите фаршированный лук-порей, сформуйте рулет и отварите его на пару.
Для приготовления соуса смешайте майонез с оставшимся коньяком и соком лимона.
При подаче декорируйте блюдо ломтиками форели, огурцом, "корзинкой" из лимона с зеленью и сладким перцем и соусом.
Подробнее »
28.04.2023 - Объем добычи российских рыбаков вырос до 1,76 млн тонн
По данным отраслевой системы мониторинга, к 25 апреля российские рыбопромышленники добыли более 1,76 млн тоннрыбы и морепродуктов — на 7,4% больше уровня 2022 года.
В Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне вылов вырос на 7,7% и достиг 1,36 млн тонн.
На промысле минтая добыто 997,3 тыс. тонн, что на 78,8 тыс. тонн больше. Вылов трески составил 52,1 тыс. тонн.
На промысле сельди добыто на 17,3 тыс. тонн больше – 216,5 тыс. тонн, камбалы – на 3,5 тыс. тонн больше, 23, тыс. тонн.
В Северном рыбохозяйственном бассейне рыбаки освоили 159 тыс. тонн. На промысле трески вылов составил 89,1 тыс. тонн, пикши – 32,0 тыс. тонн, на 6,2 тыс. тонн больше уровня 2022 года, мойвы – 23,0 тыс. тонн, на 0,4 тыс. тонн выше прошлогоднего показателя.
В Волжско-Каспийском рыбохозяйственном бассейне вылов вырос на 21% и достиг 33,8 тыс. тонн. Объем добычи кильки составил24,5 тыс. тонн, что на 6,5 тыс. тонн больше уровня 2022 года.
Рыбаки Западного рыбохозяйственного бассейна нарастили вылов на 7,5% — до 38,3 тыс. тонн. На промысле шпрота вылов составил 25,6 тыс. тонн, что на 2,4 тыс. тонн выше уровня 2022 года, сельди балтийской – 11,1 тыс. тонн, на 0,3 тыс. тонн больше.
В Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне добыто 11 тыс. тонн, в том числе на промысле хамсы — 8,5 тыс. тонн.
В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана российский флот добыл 150,6 тыс. тонн — на 15,8 % выше уровня соответствующего периода 2022 года.
Объединенная пресс-служба Росрыболовства
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »