Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 05.06.2023 - Россиян все таки хотят обепечить рыбой
В кастрюлю с холодной водой положить курицу, посолить, отварить до готовности и вынуть. Затем в этот же бульон положить рыбную мелочь и полностью ее разварить. Бульон процедить и рыбную мелочь отбросить. Щуку и судака выпотрошить, очистить от чешуи, промыть, нарезать кусками и отварить в этом же бульоне. Готовый бульон еще раз процедить, охладить до температуры 70° и осветлить взбитыми белками. Картофель нарезать дольками и отварить до полуготовности, а морковь и лук нашинковать соломкой и обжарить до золотистого цвета. В горшочки разложить картофель, лук, морковь, куски судака, залить бульоном и поставить в духовку. Отдельно приготовить блинчики с куриным и рыбным фаршем. Блинчики. Яйца, соль, сахар смешать с холодным молоком, всыпать просеянную муку, размешать металлическим веничком и из полученного теста выпечь блинчики. Половину блинчиков начинить куриным фаршем и свернуть полумесяцем, в остальные блинчики положить рыбный фарш и свернуть конвертом. Затем полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке. Фарш. Отварную курицу отделить от костей и пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком. Подобным образом приготовить и рыбный фарш.
Подробнее »
05.06.2023 - Россиян все таки хотят обепечить рыбой
В настоящий момент стоит вернуться к вопросу внесения поправок в комплекс мер по обеспечению населения России широким ассортиментом качественной рыбной продукции. Об этом на заседании коллегии Росрыболовства заявил председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александр Двойных.
Сенатор подчеркнул, что рыбохозяйственный комплекс выполняет стратегическую для государства функцию, обеспечивая россиян рыбой по доступной цене и повышая качество такой продукции отечественного производства.
«Представляется целесообразным вернуться к вопросу разработки комплекса мер по развитию отечественной глубокой переработки рыбы, включающей механизмы господдержки переработчиков рыбной продукции и нивелирования административных барьеров», — приводит его слова пресс-служба палаты регионов.
Двойных также заметил, что в сфере аквакультуры нужно решить проблему обеспечения кормами и рыбопосадочными материалами. «Отдельное внимание должно уделяться созданию условий для строительства крупных комплексов с технологией установок замкнутого водоснабжения, которые позволят существенно увеличить производство рыбы вне зависимости от ограниченности водных ресурсов, а также обеспечить посадочным материалом рыбоводные хозяйства», — указал он.
Парламентарий добавил, что в то же время одной из главных проблем отрасли является сохранение водных биоресурсов, поскольку без планомерной борьбы с браконьерством и незаконным оборотом рыбной продукции, по его словам, все усилия по искусственному воспроизводству будут напрасны.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »