17.07.2008 - Продажи снеков и однопорционных продуктов растут вместе с темпами жизни

"Экономия времени и удобство потребления - два фактора, которые сегодня определяют основные тенденции развития продовольственного рынка и в мире, и в России, - говорит Илона Лепп, Директор Отдела продаж и обслуживания клиентов Подразделения аудита розничной торговли компании "Nielsen Россия".

По данным нового исследования Nielsen "Развитие рынка упакованных снеков в России", охватывающего период с апреля 2007 года по март 2008 года, совокупные розничные продажи картофельных чипсов, сушеных морепродуктов, сухариков, соленых орешков и других снековых категорий выросли на 14% в стоимостном выражении, составив порядка 45 млрд. рублей.

Из крупных категорий самыми быстрорастущими стали Орехи и Снеки из морепродуктов, которые в стоимостном выражении выросли на 24% и 22% соответственно.

За какие-то несколько лет Соленые снеки из морепродуктов - молодая снековая категория и "национальное открытие" российского продовольственного рынка - практически догнала по розничному обороту в деньгах картофельные чипсы, заняв, по данным Nielsen, 30% рынка соленых закусок.

Самыми популярными у потребителей по-прежнему являются снеки из Кальмаров (33% в натуральном выражении от розничных продаж в категории), хотя их доля снижается в пользу других видов. В этой категории потребители положительно реагируют на появление новых вариантов и вкусов.

"Исследование Nielsen показало, что потребители готовы потреблять больше снеков и не только в пиковые сезоны, и не только в качестве сопутствующего продукта (например, как закуску к пиву), но и в других ситуациях: чтобы быстро утолить голод", - говорит Илона Лепп.