Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 26.08.2008 - В Омской области возродят рыбный промысел
Желатин замочить в холодной воде. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками. Филе горбуши без кожи и костей тщательно перемешать до пюреобразной массы, добавить майонез, нарезанный лук и хорошо перемешать. Креветки отварить в овощном бульоне, очистить, отлить стакан бульона, процедить, добавить лимонный сок. Желатин отжать и поставить на водяную баню. Когда желатин полностью растворится, половину желатинового раствора перемешать со стаканом бульона, а в оставшуюся часть вначале добавить немного рыбной массы, а затем соединить с остальной массой. Разлить рыбную массу по 6-8 порционным формочкам, поверхность разровнять. Распределить на поверхности рыбной массы очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить для застывания в холодильник. Перед подачей формочку окунуть в горячую воду и перевернуть желе на тарелку.
Подробнее »
26.08.2008 - В Омской области возродят рыбный промысел
В Омской области в перечень рыбопромысловых внесены 198 водоемов, в том числе 48 зон на Иртыше. Среди водных объектов - озера Ик, Салтаим, Тенис, Щучье, Ачикуль.
В ближайшее время они будут распределены между пользователями, выигравшими конкурс.
Участвовать в отборе смогут как предприятия, так и частные лица. Победители смогут взять водоем в долгосрочную аренду и установить свои правила, например, ввести платную рыбалку. "Но прежде всего хозяин должен заботиться именно о промышленном рыболовстве", - уточнил начальник сектора по охране и использованию объектов животного мира, отнесенных к объектам охоты, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Омской области - Антон Пеньков.
"Промышленный лов подразумевает сохранение водных ресурсов, разведение и добычу водных ресурсов с последующей переработкой или поставкой на рынок. А вообще задача стоит в обеспечении водными ресурсами жителей Омской области и, возможно, выход на другой рынок. В первую очередь должны быть поддержаны те люди, которые занимались этим видом деятельности и в тяжелые времена не бросали, зарыбляли эти озера, тратили свои средства", - поясняет Антон Пеньков.
Правительство Омской области и губернатор поддержали выделение денежных средств на возмещение затрат по зарыблению своим рыбопосадочным материалам. В этом году выделено 5 миллионов рублей на данные цели.
Государственный интернет-канал "Россия"
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »