Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 15.09.2008 - Магаданская область: в прошлом году малые предприятия Колымы отгрузили рыбной продукции на 11 миллионов долларов
Сельдь разделать на филе без костей. Внутрь филе положить нашинкованный и ошпаренный репчатый лук, свернуть филе кольцом, оставить на 8-10 часов в холодном помещении. При подаче сельдь политьзаправкой и посыпать зелёным луком. Для заправки горчицу, соль, сахар, молотый перец взбить с растительным маслом, развести уксусом и процедить.
Подробнее »
15.09.2008 - Магаданская область: в прошлом году малые предприятия Колымы отгрузили рыбной продукции на 11 миллионов долларов
На долю производства пищевых продуктов в 2007 году приходился 21% промышленного производства малых предприятий Колымы.
В свою очередь, в производстве пищевой продукции ведущая роль принадлежала малым предприятиям, осуществлявшим переработку рыбы и морепродуктов. В 2007 году ими произведено 35 тыс тонн товарной пищевой рыбной продукции, сообщили РИА Север ДВ в Магаданстате.
Потенциал пищевой промышленности региона определяет товарную структуру экспорта области. Традиционно она сохраняет сырьевую направленность. Как и в предыдущие годы, в 2007 году в экспортных поставках доминирует рыба и морепродукты. Малыми предприятиями торговым партнерам было отгружено 16 тыс тонн рыбной продукции на сумму 11 млн долларов. В товарной структуре экспорта малых предприятий преобладает рыба мороженая (99%), остальная часть - это крабовая продукция и икра мороженная. Основным партнером по экспорту рыбы остается Республика Корея.
Производство колбасных изделий осуществляли лишь малые предприятия, также существенна их доля в производстве мясных полуфабрикатов, безалкогольных напитков.
Нельзя не отметить роль индивидуального предпринимательства в насыщении рынка продовольственными товарами. Так, например, только индивидуальные предприниматели занимаются производством кондитерских изделий. В 2007 году этой продукции произведено около 6 тонн. Доля в общеобластном производстве кондитерских изделий составила 3%. Кроме того, индивидуальными предпринимателями произведено хлеба и хлебобулочных изделий 613 тонн, это составило 11% общеобластного производства, мясных полуфабрикатов - 87 тонн (68%), продуктов из картофеля - 10 тонн (79%).
"Foodretail.ru"
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »