Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186 Рыбный бизнес: FishPortal > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 04.12.2008 - В Республике Саха ловят 4 500 тонн рыбы в год.
Кальмаров почистить, отварить в подсоленной воде и охладить. Для приготовления желе взять 12 г желатина, 1 яичный белок, 1 стакан воды. Растворить в бульоне (2 стакана) предварительно замоченный в холодной воде желатин, вскипятить и процедить через салфетку. Для осветления ввести взбитый яичный белок, хорошо размешать, довести до кипения и снова процедить. В глубокий противень налить желе слоем 0,5 см. Когда желе застынет, положить кальмары. Украсить кружочками лимона, кусочками моркови, зеленью петрушки, полить полузастывшим желе и дать застыть. Вылить остаток желе и охладить. К закуске рекомендуется подать хрен.
Подробнее »
04.12.2008 - В Республике Саха ловят 4 500 тонн рыбы в год.
Это чуть больше 0,10% от общего объема вылова рыбы в РФ. С 1980 года рыбный промысел сократился в 1,5 раза.
«Рыбопромышленный комплекс республики сегодня представляют 10 кооперативов с годовым объемом добычи от 200 до 570 тонн, – говорит министр сельского хозяйства республиканского правительства Роман Дмитриев, – и около 140 хозяйств с объемом добычи от 5 до 20 тонн».
Оснащенность рыбного хозяйства республики ледниками составляет 40% от потребности. Затраты на перевозку выловленной рыбы составляют основную часть себестоимости конечной продукции.
Государственная поддержка промысловикам предоставляется в виде субсидии от 8 до 14 руб. за килограмм сдаваемой рыбы.
Воспроизводством рыбных запасов в республике занимается единственное предприятие. Его производственная мощность позволяет выращивать 30 млн мальков, а в ближайшей перспективе выход молоди можно увеличить до 100 млн штук.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »