Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 18.03.2021 - Дагестан привлек к рыбной отрасли инвестиций в 1,8 млрд рублей

кухня рыбака

Хек очистить, вымыть, обсушить, посолить. Мелко нарезать сало, очищенный лук, петрушку. В сотейнике подрумянить на сливочном масле сало и лук, посыпать мукой, и снова обжарить до золотистого цвета. Туда же влить пиво, добавить сахар, букетик зелени, соль, перец и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Картофелины разрезать пополам и сварить на пару. Из пивного соуса вынуть зелень, опустить хек и варить на слабом огне 20 минут, без кипения. Хек выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем. Горчицу, разбавленную сметаной, влить в соус, поставить на огонь и взбивать 1 минуту. Хек полить соусом, посыпать петрушкой. Блюдо подавать горячим.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба реки Припять

В раздел ВИДЕО »

18.03.2021 - Дагестан привлек к рыбной отрасли инвестиций в 1,8 млрд рублей

Об этом заявил министр природных ресурсов и экологии РД Рахман Гамидов в рамках состоявшегося накануне совещания по вопросам развития рыбохозяйственного комплекса Дагестана, которое провел премьер-министр региона Абдулпатах Амирханов, сообщает пресс-служба Главы РД.

Общий объем создаваемых мощностей по первичной переработке рыбы на территории региона составляет порядка 105 000 тонн в год, сообщил глава ведомства, добавив, что сейчас в республике ведется активное обновление и развитие предприятия по переработке рыбы, а также промысловой добычи. Также было отмечено, что в Дагестане выросло число предприятий, которые занимаются выловом рыбы. Уже с начала года добыто 14 000 тонн рыбы, тогда как за весь 2020 год этот показатель составил 20 000 тонн.

пресс-служба Главы РД

« Назад