Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 25.05.2021 - Более 30% крабовых квот освоили рыбаки Приморья

кухня рыбака

Филе рыбы натереть черным молотым перцем, солью и уложить в форму. Мелко нарезать репчатый лук и свежие грибы, обжарить на сливочном масле в течение 5 минут, не снимая с огня, добавить муку и тоненькой струйкой влить сметану. Посолить, поперчить и мешать, пока смесь не загустеет. Форму залить смесью и поставить в жарочный шкаф на 30 минут. Перед подачей рыбу отделить ножом от стенок формочки, осторожно выложить на тарелку и посыпают зеленью петрушки.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Королевская рыба Налим 1

В раздел ВИДЕО »

25.05.2021 - Более 30% крабовых квот освоили рыбаки Приморья

Более 10 тысяч тонн крабов выловили приморские предприятия с начала года. Добыча одного из самых изысканных деликатесов ведется, в том числе, по инвестиционным квотам.

Как сообщили в краевом агентстве по рыболовству, краб по инвестиционным квотам добывают приморские компании «Антей», «Восход», «Аква-Инвест», «ТРК», «Камчатка краб», «Пасифик краб», «Атлантик краб», «Тефида». Предприятия построят на российских верфях 19 новых краболовов, первые судна сойдут со стапелей уже в 2022 году.

«Приморские предприятия с начала года выловили в Беринговом, Охотском и Японском морях 10,8 тысячи тонн крабов, что на 884 тонны больше объемов 2020 года. Квоты освоены уже на 31%», – подчеркнул руководитель агентства Валерий Корко.

По его словам, приморские предприятия ведут активную добычу глубоководных крабов. Так, рыболовецкий колхоз «Восток-1» в этом году выловил более 1,8 тысячи тонн этого морского деликатеса.

«Большая часть вылова – 1,6 тысячи тонн – приходится на красный краб-стригун», – добавил Валерий Корко.

Пресс-служба краевого правительства

« Назад