Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 17.06.2021 - На Южном Урале будет создана ассоциация рыбоводных хозяйств

кухня рыбака

Отварить очищенный картофель, слегка обсушить, быстро приготовить и перемешать с яйцом.

Приготовление фарша: отварить филе и нарезать кубиками сваренное вкрутую яйцо. Лук измельчить и обжарить. Все сложить в посуду, добавить перец, соль и хорошо перемешать. Подготовленный картофель разделить на порции и сделать лепешки. На середину каждой лепешки уложить фарш, завернуть края, придав изделию овальную форму, запанировать в сухарях и обжарить. Подавая к столу, зразы полить растопленным сливочным маслом.

Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-удильщик

В раздел ВИДЕО »

17.06.2021 - На Южном Урале будет создана ассоциация рыбоводных хозяйств

В Чебаркуле состоялось координационно-методическое совещание о развитии в регионе рыбоводства. На нем было объявлено о создании областной ассоциации рыбоводных хозяйств, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства. Сейчас новая общественная организация проходит процедуру регистрации.

«Мы объединим в этой ассоциации все три направления аквакультуры — это и садковые линии, и предприятия пастбищного рыбоводства, и установки замкнутого водоснабжения. У них разные проблемы и разные задачи, поэтому и нужно все это объединить. Будем выстраивать единую систему взаимодействия и с министерством сельского хозяйства, и с отделом госконтроля (структура Росрыболовства). Сейчас не все предприятия рыбоводства могут донести свои проблемы до этих структур, сказать о том, что наболело. Когда это взаимодействие наладится, мы уже вместе будем решать свои проблемы», — отметил исполнительный директор ассоциации Игорь Лопатин.

Также Игорь Лопатин подчеркнул, что нужен контроль вылова, продажи и ценообразования. Кроме того, ассоциация будет решать вопросы браконьерства и оборота некачественной рыбы.

Министр сельского хозяйства Челябинской области Алексей Кобылин во время совещания рассказал, что производство рыбы в этом году должно составить не менее 4300 тонн. В 2020 году рыборазводные предприятия выловили 4026 тонн товарной аквакультуры. При этом вся стратегия развития рыбохозяйственной отрасли выстроена на достижение годового объема вылова рыбы в 7000 тонн. По словам Кобылина, в регионе проводится компенсационное зарыбление. Промышленные предприятия выпускают в водоемы молоди рыбы. В этом направлении видится перспектива по притоку инвестиций. Кроме того, развитие отрасли возможно с учетом разведения рыбы с помощью установок замкнутого водоснабжения. В регионе работает шесть таких хозяйств.

Добавим, что в Челябинской области действуют меры государственной поддержки рыбоводных хозяйств. Гранты «Агростартап» могут получить фермеры, занимающихся рыбоводством, на покупку различного оборудования. Семейным фермам помогают с приобретением рыбопосадочного материала. В виде субсидий предприятиям возмещают прямые затраты на создание и модернизацию рыбоводных комплексов и цехов.

пресс-служба министерства сельского хозяйства региона

« Назад