Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 10.08.2021 - Росрыболовство - оптовые цены на мороженую рыбу продолжают снижение

кухня рыбака

Охлажденную говядину, филе сельди без кожи и костей, лук и картофель 3–4 раза пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. В полученный фарш добавьте сметану, сырой яичный желток, соль и перец. Взбейте в пышную массу. Осторожно перемешайте со взбитым яичным белком. С калача срежьте верхнюю корку. Из нижней части выньте мякиш, смочите ее молоком и заполните взбитой массой, придавая форму целого калача. Посыпьте форшмак тертым сыром, положите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и запеките.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Как и деградировали динозавры.

В раздел ВИДЕО »

10.08.2021 - Росрыболовство - оптовые цены на мороженую рыбу продолжают снижение

На Северо-Западе продолжалось удешевление скумбрии атлантической, цена снизилась на 9,7% — до 140 рублей за кг. Стоимость остальных видов мороженой рыбы не изменились: пикша – 140 рублей за кг, сельдь – 102 рубля за кг, треска – 210 рублей за кг.

В Дальневосточном регионе, как и в прошлых периодах, отмечается снижение оптовой стоимости горбуши – на 19,5%, до 165 рублей за кг. Отмечается снижение цен на остальные популярные виды мороженой рыбы: сельдь тихоокеанская подешевела на 3,3% — до 58 рублей за кг, минтай на 4,1% — до 70 рублей за кг, камбала на 3,1% — до 63 рубля за кг, треска тихоокеанская на 1,8% — до 160 рублей за кг.

В центральных регионах отмечается удешевление горбуши в ожидании поставок партий рыбы с путины 2021 года, цена упала на 14%, до 250 рублей за кг. Снизилась стоимость минтая и скумбрии атлантической на 1,1% и 3,2% — до 90 рублей и 150 рублей соответственно. Цены на другие виды мороженной рыбы сохраняли стабильность: мойва — 125 рублей за кг, сельдь атлантическая – 110 рублей за кг.

В период с 27 июля по 2 августа средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную понизился на 0,08%

Объединённая пресс-служба Росрыболовства

« Назад