Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/require/e404.php on line 199

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/idealiststudior/fishculture.ru/www/netcat/admin/mail.inc.php on line 186
Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 24.08.2021 - Ихтиологи БайкалНИРО продолжат эксперимент по воспроизводству омуля
Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Пресс-релизы > 24.08.2021 - Ихтиологи БайкалНИРО продолжат... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Икорный торт
Лук очистить, мелко нарезать. Обжарить на сливочном масле до прозрачности, добавить шампанское и тушить на медленном огне, помешивая, до полного выпаривания жидкости. Охладить. Яйца  порубить и смешать с майонезом. Сметану, хрен и сыр взбить миксером до пышности, добавить петрушку. Небольшую миску выстелить пленкой, смазанной растительным маслом. Выложить слоями яйца, лук, сырную массу. Поставить в холодильник на 3-4 ч. Когда застынет, аккуратно переместить на блюдо, сверху выложить икру и подавать с поджаренными тостами.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыбы из канализации
В раздел ВИДЕО »

24.08.2021 - Ихтиологи БайкалНИРО продолжат эксперимент по воспроизводству омуля

Ихтиологи-рыбоводы Байкальского филиала ВНИРО осенью этого года продолжат проведение научно-исследовательской работы, целью которой является изучение естественного нереста селенгинского омуля и разработка рекомендаций по его искусственному воспроизводству, сообщает объединенная пресс-служба Росрыболовства.



Эксперимент проводится в дельте реки Селенга. Именно это место является местом метания икры байкальского омуля. Ученые оценят выживаемость икры, эффективность ее сбора и использования для дальнейшего воспроизводства. В рамках эксперимента самцов и самок омуля отсаживают в специальные садки.

В них рыба мечет икру, которую затем собирают и вывозят на инкубацию на рыбоводный завод. Такой метод получения икры является экологичным. После завершения эксперимента рыба возвращается в реку и отправляется на откорм в озеро Байкал.

В период прошлой экспедиции осенью 2020 года при помощи такого метода было получено и удачно проинкубировано на Селенгинском рыборазводном заводе свыше 11 млн икринок. Уровень оплодотворения составил 90%. Напомним, что байкальский омуль – ценная промысловая рыба рода сигов, семейство лососевых. Это самый известный представитель байкальской фауны. Его вес может достигать 1,5 килограмма, а длина – 60 сантиметров.

Промысел этой рыбы в Байкале запрещен с 2017 года из-за стремительного сокращения численности.

Сейчас она оценивается на уровне 7,5 тыс. тонн, тогда как для возобновления добычи необходимо, чтобы популяция выросла до 12–13 тыс. тонн.

Объединённая пресс-служба Росрыболовства
 
 
« Назад


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2025. Все права защищены.